Cócteles de autor para refrescar tu verano con la nueva Schweppes Tónica Sin Azúcar
El reconocido bartender Ricardo Subelzú comparte desde su escuela Cocktail Club la preparación de dos cócteles elaborados con la nueva Schweppes Tónica Sin Azúcar para disfrutar en casa.
11/2/2022
Journey Uruguay
Su sabor intenso y su gran poder refrescante hicieron del agua tónica una de las bebidas más elegidas para crear cócteles ideales para el verano. Con tan solo hielo y unas gotas de jugo de limón, Schweppes Tónica Sin Azúcar es un gran aliado para los días de calor y un ingrediente destacado para incorporar a tu cóctel preferido. Así lo cree el bartender Ricardo Subelzú, quien está al frente de Cocktail Club, una de las escuelas de barman más importantes del país: "La tónica es una bebida muy versátil que se aplica perfecto en la buena coctelería para lograr equilibrio".
"Hoy, los sabores amargos son tendencia en nuestro país y por eso la nueva Schweppes Tónica Sin Azúcar es una muy buena opción que responde a esta tendencia y a la marcada preferencia de los consumidores por bebidas sin azúcar", asegura el bartender.
Aquí te presentamos dos opciones, con y sin alcohol, para que te animes a preparar en casa:
Gin & Tonic Tea
Muy refrescante, este Gin & Tonic pertenece a la categoría denominada "all day”. Aunque es perfecto para disfrutar a cualquier hora, para Ricardo el mejor momento es antes de una comida con amigos en un día caluroso.
¿Qué vas a necesitar?
100 ml de Schweppes Tónica sin azúcar
50 ml de gin
1 saquito de té de frutos rojos
1/2 rodaja de pomelo rosado
Hielo
¿Cómo se prepara?
Este cóctel sin alcohol es una muy buena opción para acompañar cualquier picada, almuerzo o cena de verano. Ricardo asegura que es clave saber hacer tragos sin alcohol para adaptarse a cualquier situación.
¿Qué vas a necesitar?
45 ml de jugo de pomelo rosado
45 ml de jugo de naranja
30 ml de jugo de lima
60 ml Schweppes Tónica sin azúcar
1 rodaja de pepino
1 ramillete de menta fresca
¿Cómo se prepara?
En una coctelera mezclamos enérgicamente el jugo de pomelo, naranja y lima con un poco de hielo. Con la ayuda de un colador, vertemos la mezcla de jugos en un vaso alto con hielo y una lonja de pepino. Por último, completamos el vaso con la tónica y decoramos con unas hojas de menta fresca, a las que previamente golpeamos sobre la palma de la mano para desprender sus aceites esenciales y aromatizar el cóctel.
Con 20 años de trayectoria, Cocktail Club ofrece cursos de barman profesional para quienes quieran dedicarse a la coctelería. “Creamos la escuela con el objetivo de difundir, profesionalizar y valorizar el oficio de barman”, explica Ricardo. Además, los cursos de barista y distintos talleres para aficionados completan la oferta académica de la escuela. "Cada vez hay más variedad de bebidas y un mercado más exigente, por eso apuntamos a que los alumnos profundicen en el conocimiento de los productos y a conocer a fondo las características y diferencias de cada uno", cuenta Ricardo..