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Pourquoi le lait ultrafiltré fairlifeᴹᴰ a-t-il une durée de conservation plus longue que le lait ordinaire?

Sa durée de conservation est simplement liée au procédé utilisé. Le lait ordinaire est pasteurisé à température élevée pendant 15 à 20 secondes. Nous pasteurisons notre lait à une température encore plus élevée, pendant moins longtemps. C’est pourquoi il a une durée de conservation beaucoup plus élevée tant que le contenant n’a pas été ouvert. Une fois le contenant ouvert, le lait se conserve aussi longtemps que le lait ordinaire. Il doit être réfrigéré et consommé dans un délai de 14 jours.