Quelle est la quantité d’aspartame contenue dans les produits Coca‑Cola et quels sont ses effets ?

Tous les additifs contenus dans les boissons de The Coca‑Cola Company sont approuvés par les autorités sanitaires nationales et internationales comme ingrédients alimentaires. Des études approfondies ont démontré à plusieurs reprises la sécurité des édulcorants, qui font ainsi partie des additifs alimentaires les plus surveillés au monde.

L’aspartame est un substitut de sucre à faible teneur en calories. Il est utilisé dans de nombreux produits de consommation du quotidien, aliments comme boissons. L’aspartame est l’un des ingrédients les plus scrutés par la recherche dans le monde. La sécurité de l’aspartame et son caractère inoffensif comme ingrédient alimentaire ont été à nouveau corroborés par des études scientifiques en 2023.

La teneur en aspartame du Coca‑Cola Zéro Sucre est proche de 120 mg par litre (contre 240 mg pour le Coca‑Cola Light). En Suisse, l’ordonnance sur les additifs (OAdd) réglemente l’utilisation de l’aspartame dans les boissons rafraîchissantes et fixe à 600 mg par litre sa concentration maximale admise. Nos recettes sont donc bien en deçà des valeurs indicatives en vigueur.