Quelle est la durée de conservation de l’eau minérale ?

L’eau minérale contenue dans des bouteilles en verre a une durée de conservation quasiment illimitée. Une durée de conservation de 1 à 2 ans est indiquée sur les bouteilles pour garantir un remplacement régulier des bouteilles et une rotation régulière des stocks.

Ce n’est pas la même chose pour les eaux minérales gazeuses dans des bouteilles en PET : ces dernières ont certes l’avantage d’être plus légères, toutefois le gaz carbonique peut s’échapper lentement à travers le PET qui n’est pas étanche à 100 %. Lorsque l’eau minérale est trop vieille, la teneur en gaz carbonique peut ne plus répondre aux attentes des consommateurs. C’est la raison pour laquelle une durée maximale de conservation est indiquée sur l’emballage, bien que l’eau pure puisse être conservée quasiment indéfiniment lorsqu’elle est stockée correctement.

Source : Association suisse des producteurs d’eaux minérales et de soft drinks (SMS)