Le chef étoilé Noah Bachofen devient notre nouvel ambassadeur de marque

Lors de sa première mission pour Coca‑Cola Suisse, le food influencer Noah Bachofen s’est lui-même mis aux fourneaux et a régalé des journalistes et des influenceur-e-s. Au menu : des classiques suisses revisités, avec sa petite touche à lui.

Ça sent bon le fromage, le beurre et l’oignon. En cuisine, Noah Bachofen est concentré, dans son élément. Chef, auteur et content creator, il est le nouvel ambassadeur de marque de Coca‑Cola Suisse. Pour annoncer et lancer cette collaboration, il a convié ses invité-e-s à un dîner exclusif. Évidemment, autour de plats bien de chez nous.

Typiquement suisse, avec un twist

Certain-e-s connaissent Noah Bachofen comme chef étoilé, d’autres via Instagram et TikTok, où il cuisine face aux plus beaux paysages alpins, sur une simple plaque, des plats qui donnent faim rien qu’en les regardant. Ce qui le distingue : son envie de réinventer la cuisine suisse et de donner une touche helvétique à des recettes venues d’ailleurs.

Comme la cuisine suisse a du caractère et tient bien au corps, elle se marie à merveille avec Coca‑Cola, selon Noah Bachofen. « J’adore particulièrement un Coca‑Cola bien frais, avec cette note acidulée, avec des spätzli au fromage », confie-t-il.

Une collaboration pour des moments de plaisir avec Coca‑Cola

Au cœur de cette collaboration avec Noah Bachofen : la culture culinaire suisse et sa diversité régionale. Ensemble, nous avons développé de nouvelles recettes qui reprennent des classiques d’ici et les interprètent de manière actuelle. « Le fromage et le beurre ont forcément leur place dans une cuisine suisse », rappelle Noah Bachofen, et ils occupent donc souvent un rôle central dans ses plats.

« La partie créative de cette collaboration avec Coca‑Cola, c’est vraiment ce que je préfère : inventer de nouvelles recettes, fusionner des plats de différents cantons. J’ai adoré relever ce défi », raconte le chef, enthousiaste.

Depuis 90 ans, Coca‑Cola est produite en Suisse et fait partie du pays en tant qu’entreprise, employeur et partenaire économique. Cette collaboration avec Noah Bachofen s’inscrit dans cette longue histoire et associe le patrimoine culinaire suisse au goût rafraîchissant de Coca‑Cola.

Un voyage culinaire à travers les cantons

Lors de ce dîner exclusif, Noah Bachofen a réuni avec brio, le temps d’un menu en plusieurs services, des spécialités de plusieurs cantons :

En entrée, il a servi une tarte à l’oignon bernoise, avec du Schabziger glaronais et du fromage d’alpage glaronais. Pour le plat principal, il a fait dialoguer les Grisons et le canton de Vaud, en proposant des capuns accompagnés de saucisson vaudois et de choucroute. Et pour finir, une nouvelle interprétation du célèbre gâteau aux carottes argovien.