Kur flasim për ushqime tepër të shijshme, autentike maqedonase, por edhe për një atmosferë të ngrohtë, miqësore, në fakt bëhet fjalë për kafenenë "Çardak”, e vendosur në zemër të rrugës “Boemska”. 

Një vend ku tingujt e çalgjisë përzihen në mënyrë perfekte me ambientin, ku të gjithë të ftuarit dhe i gjithë stafi kanë buzëqeshje të mëdha, është një vend ku shërbehen ushqime autentike të përgatitura sipas recetave më shumë se 60 vjeçare. 

Një vakt i tillë, në fakt, është edhe vakti i preferuar i Shkupit në këtë vend: byrekun e bërë vetë me kos deleje, i përgatitur sipas një recete 63-vjeçare. Në "Çardak", këtë vend të jashtëzakonshëm që është vërtet një pikë referimi gastronomike, mysafirët mund të shijojnë ushqimin maqedonas të përgatitur tradicionalisht, i cili shkon në mënyrë të përkryer me Coca‑Cola Zero të ftohtë akull.