Wir haben mit Ernährungswissenschafterin Sabine Bisovsky darüber gesprochen, wie Koffein wirkt, warum es auf Menschen so unterschiedliche Einflüsse hat und ob Coca‑Cola zero Kalorien zero Koffein für jene Koffein-Sensiblen eine Lösung sein könnte.

Coca‑Cola gibt es nun in Österreich auch ohne Koffein. Wie lässt sich kurz die Wirkung von Koffein zusammenfassen?

Koffein hat eine anregende und leistungssteigernde Wirkung, die 15 bis 30 Minuten nach dem Trinken einsetzt und dann zwei bis acht Stunden anhält. Bei gesunden Erwachsenen beträgt die durchschnittliche Halbwertszeit etwa vier Stunden. Das heißt, nach rund vier Stunden wirkt immer noch die Hälfte der Koffeinmenge auf unseren Stoffwechsel.

Warum reagieren Menschen so unterschiedlich auf Koffein? Ist das eine Gewöhnungssache?

Wie lange Koffein im Körper wirkt hängt u.a. davon ab wie alt und wie schwer man ist. Wer raucht, verstoffwechselt es schneller. Frauen, die die Pille nehmen, Schwangere und Kinder bauen es langsamer ab. Außerdem hat sich in Studien gezeigt, dass die unterschiedliche Koffein-Empfindlichkeit auch genetisch bedingt ist.

Viele Menschen meinen, sie vertragen kein Koffein und greifen deswegen beispielswiese anstatt zum Kaffee zum Tee. Aber sind die Wirkstoffe nicht dieselben?

Schwarzer und grüner Tee enthalten ebenfalls Koffein. Dort ist es allerdings an Gerbstoffe gebunden. Das führt dazu, dass Koffein langsamer ins Blut geht und langsamer wieder abgebaut wird.

Was rätst du Menschen, die sehr sensibel auf Koffein reagieren?

Die meisten von ihnen wissen, dass sie den letzten Kaffee des Tages am frühen Nachmittag trinken sollten, um nachts gut zu schlafen. Für koffein-sensible Menschen sind auch Schwarztee und grüner Tee abends keine gute Idee. Kräutertee und Rotbuschtee wären eine Alternative, denn diese sind koffeinfrei.

Siehst du in Coca‑Cola zero Zucker zero Koffein für diese Menschen eine Lösung?

Grundsätzlich ist wichtig zu beherzigen, dass Wasser immer noch den Großteil der täglichen Trinkmenge ausmachen soll. Aber wer den ganzen Tag nur Wasser trinkt, will irgendwann etwas mit Geschmack. Vielfalt im Trinkalltag ist angesagt, damit man genug Flüssigkeit tankt. So kann ein Getränk, das weder Alkohol, noch Zucker noch Koffein enthält, diese willkommene Abwechslung bieten. Alle, die abends gemütlich mit Freunden etwas trinken, dürfen deshalb mit gutem Gewissen zu Coca‑Cola zero zero greifen und können danach bestens einschlafen.

Faktencheck Koffein

Wer mehr in das Thema eintauchen will, den legen wir einen Blog-Beitrag von Sabine Bisovsky auf essenzielles.at nahe. Dort wird in einem Faktencheck detailliert aufgeführt, welche Mythen sich um Muntermacher Koffein.