Atole de fresa

Prepárate para probar el atole de fresa más glorioso de todos.

Ingredientes

• 700 ml de leche saborizada de fresa Santa Clara

• 2 tazas de fresas, desinfectadas y sin rabito

• 1 taza de agua

• ½ taza de azúcar

• 2 cucharadas soperas de fécula de maíz sabor fresa

• 1 ramita de canela

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 pizca de bicarbonato de sodio

1. Hervir las fresas con la mitad del agua, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la canela.

2. Disolver la fécula en el agua restante.

3. Hervir la leche Santa Clara, agregar la fécula disuelta y mezclar perfectamente.

4. Licuar las fresas hervidas e integrarlas a la mezcla anterior, sin retirar del fuego, moviendo constantemente hasta espesar.

5. Retirar del fuego y servir bien caliente.