Flan de Pistache

Ingredientes 

• 3 tazas de leche deslactosada.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1/4 taza de azúcar para el caramelo.
• 3 huevos.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1/2 taza pistache sin cáscara.

Preparación

1. Colocar en un sartén azúcar agua y esencia de vainilla, esto para hacer un caramelo y colocarlo en el fondo de un molde de 20cm.
2. Licuar azúcar, pistache, huevo y leche. Colocamos la mezcla en el molde y hornear a baño maría por 1 hora.
3. Dejar enfriar y desmoldar.
4. Servir con crema de pistaches, fresas y chocolate.