• 1kg Amêijoa
• 150g Chouriço
• 5 c. sopa Azeite
• 2 Cebolas
• 3 Dentes de alho
• Sal 
• Piri-piri
• Vinho branco
• Salsa

Golden Hour
Se por um lado adoro o tempo frio, os momentos à lareira e as comidas de forno, sou completamente apaixonada pelos fins-de-tarde quentes de Verão.
Há qualquer coisa de mágico na chamada golden hour, o momento em que o sol lentamente se despede de nós. 
É aquele momento em que sinto saudades das férias. Sair da praia quando o sol beija o mar, chegar a casa, tomar um banho rápido e ir sair para jantar. Ou então, juntar os amigos em casa, para uns petiscos.
A sensação de que a noite é uma criança faz-nos perder a noção do tempo e das horas. As gargalhadas, as histórias, as emoções que acompanham as entradas daquela que promete ser uma noite longa e divertida.
Esquecem-se as preocupações, as obrigações e o trabalho. As conversas levam-nos ao futuro e no momento seguinte ao passado. Porque a amizade também é isso. Recordar os momentos bons, as partidas que pregámos, as festas que não esquecemos, as amizades que ficam, ano após ano.
Um brinde, ao passado, ao futuro e aos petiscos que aos poucos, vão desaparecendo da mesa. Sabe bem este tempo em que o tempo é o menos importante.