Argolinhas de maçã

  • Categoria: Receitas originais

Ingredientes:

  • 4 maçãs
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de canela
  • Rum (opcional)
  • 140 g de farinha
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 1 pitadade sal/Manteiga clarificada

Preparação:

Descasque e descaroce as maçãs. Corte às rodelas com uma espessura de 5 mm. Misture a canela e o açúcar e polvilhe sobre as argolinhas de maçã (pode salpicar com rum se desejar) e deixe repousar durante 15 minutos. Misture a farinha, as gemas de ovo, o açúcar em pó e o sal até obter uma massa. Bata as 2 claras em castelo e envolva-as na mistura. Espete as argolinhas de maçã num palito, mergulhe na massa e frite com bastante manteiga clarificada. Seque e polvilhe com açúcar em pó q.b..