
Arroz doce com coulis de Framboesa
- Preparação 40 minutos
- Doses 4 doses
- Categoria Receitas originais
- Dificuldade Fácil
Ingredientes:
- 1l Leite
- 160g Arroz
- 1 Pau de canela
- 1 pitada Sal
- 160g Açúcar
- 2 Gemas de ovo
- 1 Vagem de baunilha
- 150g Framboesas
- 50g Açúcar
- Sumo de meio limão
Preparação:
Escalde o arroz em água a ferver durante 5 minutos e escorra-o.
Leve o leite ao lume com o arroz, o pau de canela e uma pitada de sal. Corte a vagem de baunilha a meio e raspe o interior. Junte ao leite. Quando o leite estiver quase todo sorvido, junte o açúcar e as gemas previamente desfeitas num pouco de leite e mexa muito bem. Deixe acabar de cozer o arroz e reserve.
Para o coulis de Framboesas:
150 gr de framboesas
50 gr de açúcar
sumo de 1/2 limão
Para o coulis de framboesa, leve ao lume os ingredientes e deixe ferver cerca de 5 minutos. Sirva o arroz ainda morno e por cima coloque o coulis de framboesa e uma framboesa para decorar.