• 1 chávena Cacau em pó
• 1 chávena Geleia de arroz (ou mel)
• 1 c. sopa óleo de coco
• 1 chávena Avelãs
• 1 Vagem de baunilha
• 1 folha Massa quebrada
• q.b. Açúcar em pó para decorar

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Torre as avelãs numa frigideira. Quando estiverem douradas retire-as e coloque-as sobre um pano limpo. Envolva-as no pano e com a ajuda das mãos vá fazendo pressão sobre elas para que libertem a pele.

Coloque as avelãs no robot de cozinha e junte os restantes ingredientes. Reduza tudo a uma pasta bem consistente. Prove. Se achar que necessita de mais doce, junte mais geleia de arroz ou mel.

Abra a folha de massa quebrada e barre portoda a massa a NO-tella. Corte a massa em tras de mais ou menos 5 cm e enrole para fazer pequenos rolos. Leve ao forno durante sensivelmente 30 minutos, ou até a massa estar bem douradinha.

Retire os rolinhos de NO-tella e polvilhe com açúcar em pó.