Tarte de Curgete com queijo e toucinho
- Preparação 1 hora
- Doses 4 doses
- Categoria Receitas originais
- Dificuldade Fácil
Ingredientes:
- 270 Massa folhada
- Salsa
- 100 g Toucinho
- 3 Cebolas
- 600 g Courgette
- 5 Dentesde alho
- 4 Ovos
- 1 l Leite
- 100 g Queijo Ralado
- q.b. Oregão
- q.b. óleo
Preparação:
Estenda a massa folhada com cerca de 1 ml de espessura. Coloque a massa numa forma de tarte. Lave e pique a salsa, corte o toucinho em cubos e descasque e pique bem as cebolas.
Corte as curgetes às fatias com cerca de 3 ml de espessura, tempere com alho esmagado e orégãos, e frite lentamente em pouco óleo. Escorra as curgetes num passador de legumes e deixe arrefecer.
Aqueça previamente o forno a 200° C. Frite o toucinho e as cebolas em pouco óleo durante alguns minutos. Disponha as fatias de curgete com a mistura da cebola e do toucinho na massa. Misture os ovos, o leite, a salsa e o queijo e tempere a gosto. Leve ao forno durante 40 minutos, baixando a temperatura para os 70° C a meio do tempo de cozedura.
Corte as curgetes às fatias com cerca de 3 ml de espessura, tempere com alho esmagado e orégãos, e frite lentamente em pouco óleo. Escorra as curgetes num passador de legumes e deixe arrefecer.
Aqueça previamente o forno a 200° C. Frite o toucinho e as cebolas em pouco óleo durante alguns minutos. Disponha as fatias de curgete com a mistura da cebola e do toucinho na massa. Misture os ovos, o leite, a salsa e o queijo e tempere a gosto. Leve ao forno durante 40 minutos, baixando a temperatura para os 70° C a meio do tempo de cozedura.