Im Wilden Eder bekommt die Küche von Welt starke regionale Wurzeln: Unter dem Motto der regio-globalen Kulinarik bringen Eveline Wild und Stefan Eder die Haubenküche nach St. Kathrein am Ofenegg – Eveline als Spezialistin für Pralinen und Schokolade, Stefan Eder als Haubenkoch und Küchenchef des Restaurants.​

Mit einer großen Verbundenheit zur Landwirtschaft und der Familientradition als Gastwirte, Fleischer und Krenbauern betreibt Haubenkoch Richard Rauch sowohl Wirtshaus als auch Gourmet-Restaurant – und liefert seine prämierten Gerichte bei Bedarf auch bis nach Berlin.