La Ruta Legendaria de Topo Chico

Dirección: Avenida Álvaro Obregón 126 Roma, 6700, Cuauhtémoc

Es un espacio que combina café de especialidad con coctelería de autor en un ambiente artístico. Constantemente trabajan con artistas plásticos locales, organizan pop-ups culinarios con chefs invitados y su cocina destaca por su propuesta de pizzas creativas. Se ha consolidado como un referente cultural de la ciudad en poco más de dos años.

Dirección: Colima 76 Roma, 6700 Cuauhtémoc

Gonzalitos un proyecto gastronómico que reinterpreta los tradicionales tacos de guisado norteños con técnica y creatividad. Los chefs  fundadores Andrés Lerma e Israel Mata ofrecen sabores auténticos con un giro sofisticado. Este rincón norteño en la Roma conquista sin esfuerzo, aquí hay  tradición. La barbacoa de res —jugosa y dorada al gusto— es la estrella de un lugar sencillo, directo y delicioso.

Dirección: General Prim 66 Juárez, 6600 Cuauhtémoc

Un oasis gastronómico, donde la comida mediterránea se encuentra con ingredientes mexicanos en una explosión de sabor, fuego y color. Ha conquistado a locales y visitantes con su cocina única, su atmósfera desenfadada y su pasión por el ritual de compartir. Balagán se ha convertido en un referente para quienes buscan una experiencia culinaria real sin perder el toque relajado.

Dirección: Versalles # 113 Col. Juárez

Taller de Ostiones es un espacio que ha sabido darle nueva vida a los mariscos en la Ciudad de México. En el corazón de la Juárez, su propuesta gira en torno a ostiones y almejas provenientes de granjas sustentables en Baja California, tratados con respeto y un sentido claro de origen. La cocina apuesta por la frescura y la precisión: ostiones naturales o gratinados, almejas con salsas llenas de carácter y un sándwich de ostión que ya se volvió emblema. El ambiente es relajado, con el ritmo justo entre sofisticación y cercanía.

Dirección: Carretera Valle de Bravo, Avándaro, Valle de Bravo, 5122

Rodavento, Cinco Rodavento y La Casa Rodavento ofrecen tres formas distintas de vivir la magia del lago, el bosque y el pueblo. Hotel Rodavento busca crear un aura de bienestar en sus visitantes, se siente como un refugio en la naturaleza. Cinco Rodavento, combina la modernidad urbana con la belleza del valle: habitaciones elegantes, vistas panorámicas desde su rooftop con una propuesta gastronómica y de coctelería que invita a disfrutar la ciudad desde otro ángulo. La Casa Rodavento ofrece una opción más exclusiva con atención personalizada. Juntos, estos tres espacios crean una experiencia completa: aventura, estilo urbano y exclusividad, todo en el mismo corazón de Valle de Bravo.

Dirección: Terraza del tercer piso, C. Calle Colonias 221, Col Americana, 44150 Jalisco

Es un espacio que fusiona coctelería de autor con cocina muy bien ejecutada pero sin pretensiones, en un ambiente art déco con toques psicodélicos, su atención al detalle es parte de su propuesta única, este cocktail bar en Guadalajara transforma cada visita en una experiencia memorable. Este sitio sorprende en cada sorbo y en cada mordida.

Dirección: Calle del Licenciado Verdad 945 Centro, 64000 Nuevo León

Más que un bar o restaurante: es una casona antigua convertida en un escenario de descubrimientos constantes. Este espacio fusiona coctelería de autor, mazcales tradicionales y sabores de street food internacional, apoya al talento local y promueve la exploración musical, todo esto esto ha llevado a Lazslo a construir una sólida reputación en Monterrey y a lo largo del país. Este proyecto multifacético muestra la transformación de una casa antigua en un espacio cultural, gastronómico y creativo.

Dirección: Carretera Cuernavaca - Tepoztlán, Huachinatitla, 62527 Tepoztlán

Es un proyecto cultural y gastronómico único en su especie, ubicado en el corazón de Tepoztlán entre montañas y naturaleza. Una iniciativa que Integra un jardín escultórico de gran formato, donde se combinan el arte contemporáneo y experiencias culinarias de alto nivel. Su propuesta gira en torno a la sustentabilidad, el respeto por el medio ambiente y una visión artística integral.

Dirección: Prof. Luis M. Olvera 8 Centro, Querétaro de Arteaga, 76000 Centro

Es una iniciativa queretana que lleva el concepto de carnes ahumadas a otro nivel, combinando técnicas tradicionales con un menú audaz. El uso de ingredientes locales refuerza su identidad y compromiso con la región. Ahuma es una parrilla que apuesta por el sabor directo del fuego. Entre maderas oscuras y humo perfumado, el menú celebra la carne bien hecha. 

Dirección: Carretera Francisco Zarco - El Tigre Km 11.2 Delegación El Porvenir, 22753 Ensenada

Hotel Oeno e iPetra ofrecen una experiencia sensorial completa en el corazón de Valle de Guadalupe, donde arquitectura, vino y cocina se fusionan para rendir homenaje a la tierra. Rodeado de viñedos y naturaleza, este espacio ha sido diseñado para conectar con el entorno y elevar la hospitalidad a través de una propuesta gastronómica moderna, honesta y profundamente local.