O que é o corante alimentar E-150d?

O E-150d corresponde à classificação da UE atribuída ao corante alimentar caramelo.

Na União Europeia, o corante caramelo não está classificado como “natural” porque é obtido a partir de outros ingredientes. O caramelo não existe na natureza e aquele que utilizamos nas nossas bebidas é muito semelhante ao que se pode fazer na cozinha quando se aquece o açúcar.

O caramelo E-150d (caramelo de sulfito amónico, classe IV) é uma das quatro categorias de caramelo aprovadas para utilização como corante alimentar na União Europeia. Os corantes de caramelo são muito usados em produtos comerciais alimentares como refrigerantes, pão, cerveja, molhos, condimentos, produtos de confeitaria, cereais de pequeno-almoço e gelados.