Hummus de beterraba
- Preparação 15 minutos
- Categoria Receitas rápidas
- Dificuldade Fácil
Ingredientes:
- 200g Grão de bico cozido
- 1 Beterraba
- 2 c. sopa Sopa de tahini
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- 1 Sumo de limão
- Tomilho-Limão
- Raspas de limão
- Azeite extra virgem
Preparação:
Depois do grão cozido moa-o muito bem, até obter uma pasta uniforme. Coza a beterraba numa panela com água e sal. Moa a beterraba igualmente como grão.
Junte numa taça o grão, a beterraba, o sumo de limão, o tahini. Tempere a gosto com o sal e a pimenta preta moída na hora. Decore com o tomilho-limão e as raspas de limão, finalizando com um fio de azeite.