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Cenouras com mel e gengibre

  • Preparação 10 minutos
  • Doses 4 doses
  • Categoria Receitas vegetarianas
  • Dificuldade Fácil

Ingredientes:

 
  • 700g cenouras
  • 1 gengibre
  • 2 c. chá azeite
  • 1 c. chá molho de soja
  • 1 c. chá mel
  • 60ml água

Instruções:

 
  • Descasque as cenouras e corte-as em tiras. Descasque e gratine o pau de gengibre.
  • Aqueça o azeite numa frigideira a salteie o gengibre durante aproximadamente 1 minuto.
  • Adicione as cenouras e salteie durante 4 minutos mexendo sempre. As cenouras devem ficar firmes e não demasiado macias.  
  • Adicione o mel, o molho de soja e a água às cenouras e leve a ferver em lume brando durante aproximadamente 3 minutos. Pronto!