• Cebola roxa
• 2 Dente de alho
• 2 c. sopa Azeite
• 2 Batata doce
• 2 Cenouras
• 1 Alho francês
• 1 c.café Gengibre em pó
• 1 c.café Canela em pó
• 1 c.café Pimenta-da-jamaica
• 700 ml Caldo de galinha
• q.b.Sal
• q.b. Natas azedas

Pique a cebola e os dentes de alho. Coloque num tacho, junte o azeite e refogue uns minutos.
Junte o alho francês (só a parte branca) e a cenoura em rodelas e a batata doce cortada em pequenos pedaços. Tempere com as especiarias e o sal. Envolva bem e deixe cozinhar um pouco.
Junte o caldo de aves bem quente e deixe cozinhar durante 20 minutos. 
Triture até obter um creme. 
Sirva quente com uma colher de sopa de natas azedas polvilhadas com canela.