Massa folhada com espinafres e recheio de queijo feta

  • Preparação 45 minutos
  • Doses 4 doses
  • Categoria Receitas vegetarianas
  • Dificuldade Fácil

Ingredientes:

  • 640g Massa folhada
  • 300g Espinafre
  • 1 Cebola
  • 1 c.chá Sumo de limão
  • 1 c. sopa Endro 
  • 2 c. sopa Salsa picada
  • 2 c. sopa Manteiga amolecida
  • 1 c. sopa Azeite
  • 1 pitada Noz moscada
  • Sal 
  • Pimenta preta

Preparação:

Lave os espinafres para depois escaldá-los (coloque em água a ferver com sal durante 2 minutos) e seque-os em papel de cozinha. Aqueça o azeite numa frigideira e frite as cebolas até ficarem ligeiramente acastanhadas. Desfaça o queijo feta com os dedos e misture com os espinafres, as cebolas fritas, o sumo de limão e as ervas. Tempere com sal e pimenta. Coloque um pedaço de massa folhada numa travessa untada e pincele com uma colher de sopa de manteiga derretida. Deite a mistura dos espinafres por cima e cubra com o segundo pedaço da massa. Pincele o segundo pedaço da massa folhada com 1 colher de sopa de manteiga derretida. Leve ao forno previamente aquecido a 180º C durante 30 minutos.