Net als koken
In 2016 start Boris na zijn studies in het innovatiecentrum van Coca‑Cola in Anderlecht. Hij begint als productontwikkelaar en is vandaag Process Engineer. Zijn job? Niet alleen meedenken over de dranken zelf, maar ook het meest geschikte productieproces ontwikkelen om absolute topkwaliteit te combineren met industriële performantie. Boris vergelijkt het graag met gastronomie: “Onze productontwikkelaars zoeken naar de ideale wisselwerking tussen ingrediënten, en ik kijk vervolgens hoe je die het best bereidt om het maximale uit het recept te halen. Hoe combineer je de ingrediënten? Op welke temperatuur behandel je ze om een perfecte bewaring te garanderen zonder de smaak te beïnvloeden? En welke processen leveren uiteindelijk het beste resultaat op?”
Vanuit Anderlecht naar meer dan 100 landen
Die zoektocht gebeurt in het innovatiecentrum in Anderlecht, waar ideeën en nieuwe technologieën eerst op kleinere schaal worden getest. Boris en zijn collega’s vertrekken er van heel concrete uitdagingen: kan een productieproces efficiënter? Kan het met minder water of energie? En kan nieuwe technologie daarbij helpen?
Voor Boris is geen werkdag dezelfde. “De ene dag test ik een nieuwe technologie in Anderlecht, de andere dag begeleid ik de implementatie ervan op een productiesite. Ook werken we in het innovatiecentrum nauw samen met onze bottelpartners zoals onze collega’s bij Coca‑Cola Europacific Partners in België en Luxemburg. Zij produceren, verpakken en distribueren onze dranken. Zo vinden innovaties uit Anderlecht uiteindelijk hun weg naar de productie en de consument, niet alleen in België maar ook in heel wat andere landen.”
Ook in Anderlecht werken daarom mensen met verschillende achtergronden en culturen samen. En toch hebben ze volgens Boris allemaal één typisch Belgisch kenmerk gemeen in hun manier van werken: “Grondig, met hoge standaarden, maar zonder jezelf te serieus te nemen.”
