Zubereitung:
Die Ente gemeinsam mit dem Fond, den Zwiebeln, den Orangen & den Karotten in eine Bratenform geben.
Damit die Ente perfekt gar wird kommt sie für mindestens 2 Stunden bei 150 grad in den Ofen. In der letzten halben Stunde kann die Temperatur auf 180-200 grad erhöht werden, damit die Haut knusprig wird. Aber bitte immer im Blick haben. Wenn ihr das Gefühl habt, die Ente kann früher raus, dann gern früher rausnehmen.
