Tiempo de preparación: 10 minutos
Calorías: 64 kcal. Por ración (4 raciones)

Ingredientes:
 

• 1 taza de harina
• 450 gramos de calabacín
• 1-2 huevos
• 1/3 taza de queso parmesano rallado
• 1/3 taza de migas de pan
• 1 cucharadita de tomillo seco
• ½ cucharadita de pimentón ahumado
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite en spray
• Salsa ranchera

1. Precalentar el horno de aire a 200ºC.
   
   
2. Cortar el calabacín en bastoncitos de aproximadamente 2 cm de grosor.
   
   
3. En un bol poco profundo, batir los huevos. En un segundo bol poco profundo, combinar el queso parmesano, las migas de pan, las hierbas secas, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
   
   
4. Sumergir los bastoncillos de calabacín en harina, luego en la mezcla de huevo para cubrir todos los lados y finalmente cubrir el calabacín con la mezcla de queso parmesano y migas de pan.
   
   
5. Cocinar los calabacines por lotes. Comenzar rociando la cesta o bandeja del horno de aire con aceite en spray. Colocar los bastoncitos de calabacín en una sola capa. Rociar los bastoncitos de calabacín con otro rociado de aceite en spray.
   
   
6. Hornear a 200ºC. durante 8-10 minutos. Después de cocinar durante 5 minutos, voltear suavemente los bastoncitos de calabacín.