- Nos Marques
- Découvrir
- Partagez un Coca‑Cola
- Personnalisez votre Coca‑Cola
- Tentez de gagner un séjour en van en France
- Tente de gagner tes places pour Naza à l'Accor Arena !
- Passe en mode fraîcheur avec Sprite
- Fuze tea Voyage
- Avec Powerade, une pause et ça repart !
- Avec Powerade, tente de gagner ta tenue complète Adidas®
- Application Coca‑Cola
- Nos Engagements
- Inscrivez-vous
Qu'est-ce que le colorant caramel ?
Le caramel est l’un des plus anciens colorants alimentaires, utilisé comme ingrédient un peu partout dans le monde. Il confère à Coca‑Cola sa couleur intense.
C'est un ingrédient très fréquemment utilisé comme colorant dans la fabrication de denrées alimentaires telles que les boissons rafraîchissantes, le pain, la bière, les sauces et nappages, la confiserie, les céréales pour le petit-déjeuner et les glaces. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a réaffirmé la sécurité du colorant caramel en mars 2011, après avoir passé en revue l’ensemble de la littérature scientifique sur le sujet.
Le colorant caramel (E150d) est l’une des quatre catégories d'ingrédients à base de caramel autorisées par la Commission européenne. La dose journalière admissible (DJA) du caramel E150d est de 200 mg par kg de poids corporel, soit 12 g par jour pour une personne pesant 60 kg.