FAQ

Bien plus qu’un engagement, la promotion de la diversité et de l’inclusion font partie intégrante de l’ADN de Coca‑Cola France. Nous avons à cœur d’offrir à nos collaborateurs un environnement de travail épanouissant, où chacun peut se sentir libre d’être lui-même et reconnu dans ce qu’il a d’unique. Aussi, au travers du Guide Handicap nous souhaitons favoriser l’inclusion des personnes en situation de handicap au sein de Coca‑Cola en France, que ces handicaps soient visibles ou invisibles. Nous sommes convaincus que la diversité et l’inclusion fait la richesse de notre entreprise et la force de nos équipes. Ensemble, encourageons l’ouverture aux autres et luttons contre les inégalités et la discrimination au sein de Coca‑Cola en France.

Vous êtes un professionnel, vous souhaitez commander, distribuer nos boissons ou obtenir des renseignements sur les services proposés par Coca‑Cola Europacific Partners France ? Une équipe spécialisée vous répond du lundi au vendredi de 9h à 17h, voici leurs coordonnées pour les contacter directement:

• Téléphone : 0 800 436 436 (lors de votre appel tapez 1 pour entrer en relation avec un conseiller)
• e-mail: coca-cola@serviceclients-ccep.com

Découvrez dès maintenant la plateforme en ligne Coca‑Cola Europacific Partners France, créée pour vous donner un accès direct aux produits et services : https://my.ccep.com/.

Dans le cadre de la déclaration de partenariat et de nos soutiens aux travaux et recherches scientifiques sur la nutrition et le bien-être, nous publions également la liste des professionnels de santé et des scientifiques ou experts avec lesquels nous avons travaillé ou que nous avons consultés.

Nous nous appuyons régulièrement sur des experts pour leur demander de partager leurs connaissances relatives à la nutrition et/ou à l’activité physique avec le grand public, les professionnels de santé et la communauté scientifique. Tous expriment leur propre point de vue et déclarent leurs collaborations avec Coca‑Cola.

La mention d'un expert sur la liste :

1. Ne signifie pas qu'il/elle a forcément actuellement une relation avec The Coca‑Cola Company, ou l'une de ses filiales ou avec la Fondation Coca‑Cola ; et
2. Ne signifie aucunement qu’il promeut les produits ou les activités de The Coca‑Cola Company, ou la Fondation Coca‑Cola.

Vous trouverez ci-dessous la liste des experts avec lesquels nous avons travaillé de 2010 à 2020. Le montant total des financements apportés sur cette période, comprenant les frais de déplacement, les dépenses connexes et les honoraires professionnels en France est de 90 273 €.

France Bellisle, Docteur en Sciences
Xavier Bigard, Professeur, physiologiste, nutritionniste
François Carré, Professeur, cardiologue et médecin du sport
Arnaud Cocaul, Médecin nutritionniste
Richard C. Delerins, Ph.D., anthropologue EHESS Paris
Charles-Yannick Guezennec, Médecin du sport
Bernard Guy-Grand, Professeur des universités honoraire
Pascale Hébel, Directrice du Pôle Consommation et Entreprise au CREDOC
Emmanuelle Lecuyer, Diététicienne nutritionniste
Sandrine Leroux, Diététicienne nutritionniste
Thérèse Libert, Diéteticienne nutritionniste
Pascale Modaï, Médecin nutritionniste
Christine Rodier, Anthropologue, Université de Lausanne
Claire Rousseau, Diététicienne nutritionniste
Jean-Louis Schlienger, Professeur honoraire de la faculté de médecine de Strasbourg
Gabriel Tavoularis, Expert de la consommation alimentaire au CREDOC
Julie Viel, Diététicienne nutritionniste
Bernard Wayslfeld, Médecin nutritionniste et psychiatre

Certains experts avec lesquels nous avons travaillé en France n’ont pas souhaité que leur collaboration soit mentionnée. Le montant global du financement accordé à ces experts au cours des cinq dernières années est d'environ 66 650€

La lutte contre l’obésité est l’un des enjeux majeurs de santé publique. C’est un sujet complexe qui exige la mobilisation de tous : les pouvoirs publics, les professionnels de santé, les industriels, aux côtés des consommateurs.

En tant qu’entreprise leader sur le marché des boissons sans alcool, nous avons un rôle à jouer et nous sommes déterminés à le jouer pleinement.

C’est pourquoi, concrètement, nous avons 3 objectifs majeurs :

Plus de choix et moins de sucres

• Offrir un large choix de boissons et de formats, tout en continuant à innover pour réduire la teneur en calories de nos boissons

Plus d’information

• Informer de manière claire et simple, pour aider chacun à faire les bons choix

Etre un acteur responsable

• Communiquer de manière responsable en ne menant aucune action marketing auprès des enfants de moins de 12 ans et ce, en conformité avec les engagements pris par The Coca‑Cola Company dans le cadre du EU Pledge (2007) et de l’Unesda (2006).

Nous sommes convaincus que nous pouvons faire avancer les choses, par le biais de nos initiatives mais également par le dialogue avec l’ensemble des parties prenantes.

1) Plus de choix et moins de sucres
Pétillantes, à base de fruits, sucrées, à teneur réduite en calories ou sans calorie...Ce sont aujourd’hui plus de 60 boissons que nous proposons en France pour répondre aux envies de chacun.

Des progrès constants pour réduire les calories de nos boissons
- Il y a 30 ans, en Europe, nous donnions naissance à Coca‑Cola light, notre première boisson pétillante sans sucres et sans calorie.
- En 2016, nous avons fait évoluer la recette initiale de Coca‑Cola life tout en conservant une nouvelle fois des extraits de stevia* (* glycosides de steviol). Coca‑Cola life contient désormais 40 % de sucres et de calories en moins**(**40 % de calories en moins que la moyenne des colas sucrés, grâce à une réduction de sucres de 40 %, résultant de l’utilisation de l’extrait de stévia).
- En Europe et en France, plus de la moitié de nos boissons sont à teneur réduite en sucres ou sans sucres.

Une participation active à la recherche et à l’innovation
Nous travaillons avec des experts à l’élaboration de nouveaux ingrédients pour nos boissons. C’est le cas notamment de l’extrait de stévia, un édulcorant d’origine naturelle. Cet édulcorant a fait l’objet de 25 années de recherche pour s’assurer de son innocuité mais également de développer de nouvelles recettes moins caloriques mais toujours aussi savoureuses. Nous avons été l’une des premières entreprises à utiliser l’extrait de stévia dans le cadre de la reformulation de notre boisson Sprite par exemple.

Depuis 2010 :
- 48 innovations ont été lancées sur le marché avec moins de sucres, comme Honest ou Fuze Tea.
- Le sucre a baissé dans 16 boissons de notre gamme de boissons, par exemple, Fanta -30%*, Coca‑Cola life -40%*...
*Par rapport aux anciennes recettes de la gamme ou à la plupart des boissons rafraîchissantes sucrées

Notre laboratoire R&D (Recherche & Développement) situé à Bruxelles est également en recherche permanente de nouveaux ingrédients au pouvoir sucrant qui n’ajoutent ni sucres ni calories.

Nous avons deux ambitions majeures :
1. Coca‑Cola en Europe avait pour ambition de réduire le sucre de 10% en moyenne entre 2015 et 2020, et l’objectif a donc été atteint sur cette période.
2. En France, nous souhaitons que 50% de nos ventes soient issues de boissons sans sucres ou à teneur réduite en sucres d’ici 2025.

Un large éventail de formats

Pour offrir toujours plus de choix aux consommateurs, nous proposons plusieurs conditionnements pour nos principales boissons, allant des mini-cannettes individuelles de 15 cl aux bouteilles de 2 litres à partager. En 2014, nous avons en complément lancé un nouveau format : la canette de 25 cl.

2) Etiquetage nutritionnel : un engagement volontaire depuis 2005.

Nous avons été parmi les premiers en France à mettre en place dès 2005 un étiquetage nutritionnel complet, clair et transparent, alors que celui-ci n’était pas encore obligatoire.

Nous mentionnons les valeurs nutritionnelles pour 100 ml de produit, notamment les teneurs en calories et en sucres.

Et, comme le prévoit la réglementation :

• nous indiquons les valeurs nutritionnelles pour une portion et leurs contributions aux apports de référence*,
• et ce, à la fois sur la face arrière et sur la face avant des étiquettes, pour que ces informations soient rapidement et facilement accessibles au consommateur.
  Pour accompagner au mieux le consommateur dans ses choix. Cet engagement en matière d’étiquetage concerne 100% des étiquettes de nos produits.

*Les apports de référence pour un adulte correspondent aux quantités de calories (8400 KJ/ 2000 Kcal) et de nutriments (protéines, glucides, sucre…) dont la majorité des adultes a besoin pour être en bonne santé.

Depuis 2016, un nouveau symbole indique de manière plus claire le nombre de verres associé à chaque format de boisson.

3) Une communication responsable

Depuis plusieurs années la profession s’est engagée à ne plus faire de publicité envers les enfants de moins de 12 ans à la télévision et sur internet, en respectant l’autorité parentale. Jusqu’en 2012 cet engagement s’appliquait aux chaînes et émissions pour enfants, émissions grand public regroupant une audience de plus de 50% d’enfants.

À partir de 2013, les signataires diminuent encore ce seuil et s’interdisent désormais toute publicité télévisée ou internet dans les émissions où l’audience est constituée de plus de 35% d’enfants de moins de 12 ans.

De plus, The Coca‑Cola Company est l'un des membres fondateurs de l'EU Pledge, une initiative volontaire de grandes entreprises agro-alimentaires visant à modifier la publicité pour les aliments et les boissons destinés aux enfants de moins de 12 ans dans l'Union européenne. L’EU Pledge rassemble 21 entreprises représentant environ 85% des dépenses de marketing alimentaires sur le continent avec l'objectif commun de réduire l'impact sur les enfants de la commercialisation de produits riches en sel, sucres et matières grasses.

En 2018, les taux de conformité aux engagements de l'UE de The Coca‑Cola Company étaient de 96,2% pour la télévision, de 100% pour les médias sociaux et de 100% pour les sites web appartenant à l'entreprise.

L'engagement de l'UE a été renforcé en vue d'accroître la transparence et la responsabilité par le lancement d'un mécanisme grâce auquel les citoyens et les organisations peuvent remettre en question la conformité des communications marketing avec cet engagement.

GÉNÉRALITÉS

1. Quel est l'objectif de cette déclaration ?

Nous comprenons que les gens ont des questions sur notre soutien à la recherche scientifique lié au bien-être, aux partenariats, aux professionnels de la santé et aux experts scientifiques.

Cette déclaration nous permet de partager la liste de nos partenariats en matière de santé et de bien-être. Elle répertorie les professionnels de la santé et les experts scientifiques avec lesquels nous avons travaillé depuis 2010. Bien que nous ayons toujours été transparents sur le financement de la recherche et le soutien que nous apportons aux organisations liées à la nutrition et à la santé, ce site permet de rendre l’information accessible à chacun. Nos pages sont mises à jour tous les ans.

Si vous avez des questions concernant notre démarche de transparence, n’hésitez pas à nous contacter à cette adresse : fr.ciccontact@coca-cola.fr

2. Quels changements ont été apportés au site depuis décembre 2019 ?

Notre investissement total actualisé dans les activités de recherche scientifique et de partenariat entre le 1er janvier 2010 et le 30 septembre 2020 est de 7 856 260€.

Ce financement comprend le soutien apporté par The Coca‑Cola Company, l’une de ses branches ou filiales, ou The Coca‑Cola Foundation à des entités juridiques basées en France ou principalement axées sur la France pour des partenariats et des recherches scientifiques sur la santé et le bien-être du 1er janvier 2010 au 30 septembre 2020.

Depuis notre dernière déclaration publiée en décembre 2019, nous avons investi 28 684€ pour des projets dans le domaine de la santé, du bien-être et du sport. Ce montant a été investi entre le 30 septembre 2019 et le 30 septembre 2020.

3. Quelles mesures supplémentaires The Coca‑Cola Company va-t-elle mettre en place dans sa recherche d'une plus grande transparence sur ses partenariats et ses recherches ?

Cette initiative est une étape supplémentaire dans l’amélioration continue de la communication sur le soutien financier que nous apportons aux recherches scientifiques et aux partenariats relatifs à la santé et au bien-être. La liste de nos partenariats dans ces domaines sera mise à jour et publiée chaque année.

Début 2016, nous avons mis en œuvre une nouvelle série de principes directeurs qui définissent la façon dont notre compagnie soutiendra financièrement la recherche scientifique sur le bien-être et les partenariats. Bien que notre soutien antérieur à la recherche sur la santé et le bien-être ait produit des résultats scientifiquement valides, avec nos principes directeurs, nous souhaitons éviter tout conflit d'intérêt et remise en question des résultats lorsque nous sommes les seuls financeurs de ces recherches.

4. Comment les nouveaux principes directeurs s'appliquent-ils au financement de la recherche scientifique sur le bien-être et à l'engagement des tiers ?

Les nouveaux principes directeurs servent de feuille de route pour la recherche scientifique et les partenariats en matière de bien-être. Ils définissent notre engagement et veillent à ce que nos intentions soient suffisamment claires et transparentes. Tous les futurs partenariats liés au bien-être seront évalués en fonction des nouvelles lignes directrices.

5. Pourquoi diffusez-vous ces informations maintenant ?

Nous avons toujours été transparents sur nos soutiens financiers à la recherche scientifique et aux partenariats en matière de santé et de bien-être. Dès 2015, nous avons publié au même endroit la liste de nos partenariats en matière de santé et de bien-être en France et nous nous sommes engagés à publier cette information mise à jour annuellement.

6. De quoi cette liste est-elle composée ?

Nous avons inclus les fonds accordés par The Coca‑Cola Company, l'une de ses filiales, ou par la Fondation Coca‑Cola à des entités juridiques basées en France ou principalement axées sur la France pour des partenariats et des recherches scientifiques sur la santé et le bien-être.

Nous avons exclu les fonds accordés à des entités situées hors de France. Sont également exclus :

• les recherches sur les ingrédients, l'emballage, les produits ou les marques qui ne sont pas liés aux apports alimentaires, à la nutrition et la santé, et à l'activité physique ;
• la recherche et le développement sur les nouveaux ingrédients, l'emballage, les produits ou les marques ;
• les versements à des fournisseurs de services tiers de services médiatiques, publicitaires et logistiques, en soutien aux partenariats santé et bien-être mentionnés ;
• les versements de moins de 500 € sur une base globale annuelle.

7. Que voulez-vous dire par « partenariats » ?

Dans le cadre de cette liste, nous utilisons le terme « partenariat » dans un sens informel, en faisant référence à notre relation avec les entités basées en France et ayant reçu des fonds de The Coca‑Cola Company, l'une de ses filiales, ou la Fondation Coca‑Cola afin de soutenir leurs programmes de santé et de bien-être et les activités de communication menées de 2010 à 2020.

8. Que voulez-vous dire par « recherches » ?

La déclaration aborde la question du financement des recherches externes sur l’alimentation, la nutrition, et l'activité physique.

9. Pourquoi y a-t-il encore des éléments de votre liste de divulgation qui ne sont pas conformes aux nouveaux principes directeurs ?

L'application de ces nouvelles lignes directrices dans l'ensemble de notre organisation a commencé en 2016 et se poursuit. Il se peut que certains éléments de cette liste de divulgation soient survenus avant la mise en œuvre de nos principes directeurs. Ces éléments sont présentés, dans le cadre de notre engagement permanent de publication à intervalles réguliers, tous les financements de la recherche scientifique et des partenariats dans le domaine du bien-être du 1er janvier 2010 au 30 septembre 2020, qui répondent à nos critères d'inclusion sur ce site. Ce site Web est mis à jour chaque année.

QUESTIONS GÉNÉRALES SUR LA RECHERCHE ET LA TRANSPARENCE

10. The Coca‑Cola Company mène-t-elle des recherches sur la nutrition et l’activité physique ?

Nos partenariats et notre soutien passé à la recherche scientifique sur la nutrition et l’activité physique a produit des résultats scientifiquement valables, cependant nous avons identifié une opportunité afin d’éviter certaines des questions qui se posent lorsque nous sommes le seul financeur de ses recherches.

Début 2016, nous avons commencé à mettre en œuvre un ensemble de nouveaux principes directeurs qui définissent la façon dont notre compagnie fournira un soutien financier pour la recherche scientifique sur la nutrition et l’activité physique mais aussi les partenariats.

11. Pourquoi The Coca‑Cola Company finance-t-elle la recherche ?

Nous pensons que soutenir la recherche est important dans le fonctionnement de toute entreprise responsable. En tant qu’entreprise leader sur le marché des boissons sans alcool, nous croyons qu'il est impératif de soutenir la recherche scientifique en cours concernant nos boissons, nos ingrédients et les recherches liées à la santé. Cependant, nous évoluons dans notre approche de financement de la recherche scientifique sur la nutrition et l’activité physique ainsi que les partenariats. Début 2016, nous avons commencé à mettre en œuvre une série de nouveaux principes directeurs qui définissent la façon dont notre société fournira un soutien financier à la recherche scientifique sur le bien-être et aux partenariats. En vertu de ces nouvelles lignes directrices, l'entreprise ne fournira pas, directement ou par l'intermédiaire d'une tierce partie (telle qu'une association professionnelle), la totalité du financement de la recherche scientifique sur le bien-être et la santé. Nous accorderons plutôt un soutien financier à de telles recherches que si une autre entité que Coca‑Cola finance au moins 50% des coûts. 

12. Qu'est-ce que la Fondation Coca‑Cola et quelle est la différence avec The Coca‑Cola Company ?

La Fondation Coca‑Cola est le bras philanthropique mondial de The Coca‑Cola Company. Elle a été créée aux États-Unis en 1984 sous la forme d'une organisation caritative. The Coca‑Cola Company s'engage à redistribuer chaque année 1 pour cent de son résultat d'exploitation de l'année précédente ; elle le fait en grande partie via la Fondation Coca‑Cola.

13. Face à la publication de vos programmes de financement, comment pouvons-nous être certains que la liste est complète ?

Nous avons essayé, en toute bonne foi, de déclarer tous les financements qui répondent aux critères d'inclusion. Si nous avons oublié un élément qui répond à ces critères, nous l'ajouterons dans une mise à jour ultérieure que nous prévoyons de publier une fois par an.

14. Pourquoi Coca‑Cola finance des organisations dans le domaine de la nutrition et de l’activité physique ?

Nous travaillons avec des experts individuels et des organisations pour pouvoir apprendre à leurs côtés en nous appuyant sur leur expérience à la fois vaste et indépendante. De cette façon, ils peuvent nous fournir des informations clés concernant nos produits et nos ingrédients. Cela nous permet de renforcer nos connaissances, d'améliorer nos actions et d'offrir davantage de choix aux consommateurs. 

Début 2016, nous avons commencé à mettre en œuvre une nouvelle série de principes directeurs qui définissent la façon dont notre société fournira un soutien financier à la recherche scientifique sur le bien-être et aux partenariats.

15. Attendez-vous des organisations qui reçoivent un appui financier de la part de Coca‑Cola qu'elles soutiennent vos produits ?

Non. Nous travaillons avec des experts et des organisations indépendants pour les écouter et apprendre de leur expertise. Ceci nous guide dans nos actions au quotidien.

En tant qu’entreprise citoyenne responsable, nous tenons à rester un partenaire crédible et performant. Fin 2015, nous nous sommes engagés à communiquer l’ensemble des financements que nous accordions à des partenariats et à des programmes de recherche scientifique sur le bien-être, avec effet rétroactif en 2010. Nous nous sommes ainsi engagés à mettre à jour cette liste chaque année en France. Il s'agit de la 6ème publication de cette déclaration. Si vous consultez régulièrement notre site Internet, vous aurez peut-être constaté que le nombre d’éléments figurant sur cette liste se réduit à chaque période de mise à jour. Cette diminution est liée en partie à l’application des nouveaux principes directeurs que notre entreprise a adoptés afin de rendre compte des modalités de notre soutien financier à la recherche scientifique sur le bien-être.
Nous avons commencé à appliquer ces directives en février 2016 afin de définir plus précisément notre engagement sur ces questions. Le déploiement de ces nouvelles directives au sein de notre organisation est en cours.

Voici quels en sont les principes généraux :

Recherche scientifique sur le bien-être et engagement de tiers

The Coca‑Cola Company (y compris ses Fondations et les entreprises d’embouteillage de Coca‑Cola) n’accordera pas la totalité du financement d’un programme de recherche scientifique sur le bien-être, que ce soit directement ou par l’intermédiaire d’un tiers (notamment un syndicat professionnel). Elle pourra en revanche apporter son soutien financier à de tels programmes de recherche dans la mesure où une entité ne faisant pas partie de Coca‑Cola prend en charge au moins 50 % des frais de recherche. The Coca‑Cola Company ne versera pas non plus à un tiers une quelconque indemnité ou rémunération incitative, ni ne remboursera ses frais de déplacement, en vue de sensibiliser plus largement à un programme de recherche scientifique sur le bien-être. De plus, elle ne constituera pas la seule source de financement pour des programmes destinés à la communauté des professionnels de santé.

The Coca‑Cola Company annulera le financement de toutes les plateformes de santé ou de bien-être qui appartiennent à l’entreprise ou portent sa marque. Elle annulera et suspendra également son soutien au Beverage Institute of Health & Wellness, ainsi qu’aux programmes de promotion d’une vie saine et active (Active Healthy Living) partout dans le monde.

Étiquetage nutritionnel et informations nutritionnelles

Lorsqu’il n’existe aucune réglementation, les informations nutritionnelles sont fournies conformément aux Directives sur l’étiquetage nutritionnel du Codex Alimentarius (CAC/GL 2-1985).

Coca‑Cola fournit des informations nutritionnelles sur ses emballages conformément aux exigences réglementaires nationales. De plus, nos emballages fournissent des informations sur les calories (exprimées en kilocalories ou kilojoules), à l’exception des eaux en bouteille plates ou pétillantes non aromatisées et sans sucres, y compris l’eau minérale.

La quasi-totalité des pays fournissent une information nutritionnelle (kcalories) sur les emballages de nos boissons, conformément à nos exigences mondiales sur l’étiquetage nutritionnel en place depuis 2016.

En l’absence d’étiquetage nutritionnel sur l’emballage, celui-ci doit être fourni par d’autres moyens, notamment une information postée sur le site Internet de The Coca‑Cola Company.

Notre soutien aux activités dans les domaines de la nutrition et de l’activité physique

Voici la liste des différents projets soutenus par Coca‑Cola dans les domaines de la nutrition et de l’activité physique. 

Nom du projet	Type	Organisme	Montant	Date
Participation de la marque Powerade au congrès commun de la Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport et de la Société Française de Traumatologie du Sport	Partenariat	AIM Group International	14 615 €	2010
Participation aux activités scientifiques et de communication	Partenariat	Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	16 800 €	2010
Mécénat pour un programme sur l'alimentation au sein des épiceries solidaires*	Partenariat	Association Nationale de Développement des Epiceries Solidaires	157 456 €	2010
Participation au programme court "Trop la pêche"	Partenariat	Association Nationale des Industries Alimentaires	15 000 €	2010
Participation au congrès Diétecom	Partenariat	Dietecom	22 450 €	2010
Communication grand public en nutrition	Partenariat	DS Conseil	30 000 €	2010
Cotisation annuelle	Partenariat	Fond Français pour l'Alimentation et la Santé	85 300 €	2010
Participation aux Journées Nationales de Médecine Générale	Partenariat	GM Santé	29 612 €	2010
Participation au congrès annuel de l'Association des Maires de France pour présentation du programme Le Sport Ca Me Dit	Partenariat	Groupe Monteur	26 062 €	2010
Intervention aux Entretiens de Bichat	Partenariat	Institut Pasteur de Lille	2 000 €	2010
Participation aux entretiens de Bichat	Partenariat	Les Entretiens Médicaux	18 000 €	2010
Interventions en Nutrition	Partenariat	Nutritionnellement	10 000 €	2010
Réalisation de vidéos sur les boissons light diffusées sur le site Santélog	Partenariat	Santélog	14 000 €	2010
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport	12 600 €	2010
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	45 088 €	2010
Participation de la marque Powerade au congrès commun de la Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport et de la Société Française de Traumatologie du Sport	Partenariat	AIM Group International	6 578 €	2011
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Association des Médecins de Club de Football Professionel	5 000 €	2011
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Association des Médecins de Montagne organisation	7 000 €	2011
Participation aux activités scientifiques et de communication	Partenariat	Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	20 250 €	2011
Analyse des consommations de boissons à partir de l'étude CCAF 2010	Recherche	Centre de Recherche pour l'Etude et l'Observation des Conditions de vie	43 500 €	2011
Participation au congrès Diétecom	Partenariat	Dietecom	12 600 €	2011
Communication grand public en nutrition	Partenariat	DS Conseil	33 000 €	2011
Cotisation annuelle	Partenariat	Fond Français pour l'Alimentation et la Santé	35 300 €	2011
Participation aux Journées Nationales de Médecine Générale	Partenariat	GM Santé	27 830 €	2011
Participation au congrès annuel de l'Association des Maires de France pour présentation du programme Le Sport Ca Me Dit	Partenariat	Groupe Monteur	26 990 €	2011
Participation à un congrès scientifique	Partenariat	Institut National du Sport, de l'Expertise et de la Performance	6 097 €	2011
Intervention au congrès de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	Partenariat	Institut Pasteur de Lille	2 000 €	2011
Participation aux Ateliers de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille	Partenariat	Institut Pasteur de Lille	3 500 €	2011
Participation aux Entretiens de Bichat pour l'Institut Européen de l'Hydratation	Partenariat	Les Entretiens Médicaux	35 400 €	2011
Interventions en Nutrition	Partenariat	Nutritionnellement	7 800 €	2011
Participation au Nutri-débat	Partenariat	Nutritionnellement	5 000 €	2011
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport	9 000 €	2011
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	56 888 €	2011
Réalisation de chroniques radios pour l'Institut Européen de l'Hydratation	Partenariat	Agence TamTam	36 800 €	2012
Participation de la marque Powerade au congrès commun de la Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport et de la Société Française de Traumatologie du Sport	Partenariat	AIM Group International	1 794 €	2012
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Association des Médecins de Club de Football Professionel	5 000 €	2012
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Association des Médecins de Montagne organisation	10 000 €	2012
Participation aux activités scientifiques et de communication	Partenariat	Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	27 642 €	2012
Mécénat pour un programme sur l'alimentation au sein des épiceries solidaires*	Partenariat	Association Nationale de Développement des Epiceries Solidaires	155 054 €	2012
Analyse des consommations de boissons à partir de l'étude CCAF 2010	Recherche	Centre de Recherche pour l'Etude et l'Observation des Conditions de vie	1 500 €	2012
Analyse des consommations de boissons à partir de l'étude CCAF 2010 pour l'Institut Européen de l'Hydratation	Recherche	Centre de Recherche pour l'Etude et l'Observation des Conditions de vie	40 000 €	2012
Participation au congrès Diétecom	Partenariat	Dietecom	12 600 €	2012
Communication grand public en nutrition	Partenariat	DS Conseil	23 100 €	2012
Mécénat pour un programme de formation de patients experts sur un mode de vie actif et équilibré*	Partenariat	Fédération Française des Diabétiques	232 582 €	2012
Cotisation annuelle	Partenariat	Fond Français pour l'Alimentation et la Santé	50 000 €	2012
Participation au congrès annuel de l'Association des Maires de France pour présentation du programme Le Sport Ca Me Dit	Partenariat	Groupe Monteur	27 609 €	2012
Participation aux Ateliers de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille	Partenariat	Institut Pasteur de Lille	3 500 €	2012
Participation aux Entretiens de Bichat pour l'Association Internationale pour les Edulcorants	Partenariat	Les Entretiens Médicaux	22 000 €	2012
Interventions en Nutrition	Partenariat	Nutritionnellement	33 878 €	2012
Participation au Nutri-débat	Partenariat	Nutritionnellement	5 000 €	2012
Participation au Congrès de Médecine Générale de France	Partenariat	Overcome	21 500 €	2012
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport	9 750 €	2012
Réalisation d'une communication sur l'hydratation pour l'Institut Européen de l'Hydratation	Partenariat	System media	45 360 €	2012
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	57 120 €	2012
Participation de la marque Powerade au congrès commun de la Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport et de la Société Française de Traumatologie du Sport	Partenariat	AIM Group International	4 186 €	2013
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Association des Médecins de Club de Football Professionel	5 000 €	2013
Participation aux activités scientifiques et de communication	Partenariat	Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	15 617 €	2013
Participation au programme court "Trop la pêche"	Partenariat	Association Nationale des Industries Alimentaires	7 500 €	2013
Participation au congrès Diétecom	Partenariat	Dietecom	25 600 €	2013
Communication grand public en nutrition	Partenariat	DS Conseil	46 200 €	2013
Cotisation annuelle	Partenariat	Fond Français pour l'Alimentation et la Santé	50 000 €	2013
Participation au congrès annuel de l'Association des Maires de France pour présentation du programme Le Sport Ca Me Dit	Partenariat	Groupe Monteur	28 347 €	2013
Communications scientifiques sur les consommations de boissons en France pour l'Institut Européen de l'Hydratation	Partenariat	Institut Pasteur de Lille	2 700 €	2013
Soutien de la participation de l'Institut Européen de l'Hydratation aux Entretiens de Bichat	Partenariat	Les Entretiens Médicaux	28 000 €	2013
Interventions en Nutrition	Partenariat	Nutritionnellement	23 450 €	2013
Participation au Nutri-débat	Partenariat	Nutritionnellement	5 000 €	2013
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport	15 500 €	2013
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	57 244 €	2013
Mécénat pour le projet Booster*	Partenariat	Unis-Cités	195 733 €	2013
Mécénat pour le développement d'un programme de promotion d'un mode de vie sain et actif auprès d'étudiants*	Partenariat	Université de Poitiers	228 104 €	2013
Réalisation de chroniques radios pour l'Institut Européen de l'Hydratation	Partenariat	Agence TamTam	19 000 €	2014
Participation de la marque Powerade au congrès commun de la Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport et de la Société Française de Traumatologie du Sport	Partenariat	AIM Group International	12 407 €	2014
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Association des Médecins de Club de Football Professionel	5 000 €	2014
Participation aux activités scientifiques et de communication	Partenariat	Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	10 700 €	2014
Mécénat pour le projet Sport, Santé Bien-être*	Partenariat	Centre National pour le Développement du Sport	508 617 €	2014
Participation au congrès annuel (conférence sur l'hydratation)	Partenariat	Club des Cardiologues du Sport	6 000 €	2014
Partenariat annuel	Partenariat	Comité National Olympique et Sportif Français	150 000 €	2014
Participation au congrès Diétecom	Partenariat	Dietecom	25 600 €	2014
Communication grand public en nutrition	Partenariat	DS Conseil	24 000 €	2014
Cotisation annuelle	Partenariat	Fond Français pour l'Alimentation et la Santé	50 000 €	2014
Participation au congrès annuel de l'Association des Maires de France pour présentation du programme Le Sport Ca Me Dit	Partenariat	Groupe Monteur	30 337 €	2014
Communications scientifiques sur les consommations de boissons en France pour l'Institut Européen de l'Hydratation	Partenariat	Institut Pasteur de Lille	11 300 €	2014
Participation aux Ateliers de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille	Partenariat	Institut Pasteur de Lille	4 000 €	2014
Partenariat annuel avec la marque Powerade	Partenariat	Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport	12 000 €	2014
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	57 512 €	2014
Mécénat pour le projet Booster*	Partenariat	Unis-Cités	179 512 €	2014
Participation de la marque Powerade au congrès commun de la Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport et de la Société Française de Traumatologie du Sport	Partenariat	AIM Group International	15 393 €	2015
Participation aux activités scientifiques et de communication	Partenariat	Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	26 755 €	2015
Mécénat pour le projet Sport, Santé Bien-être*	Partenariat	Centre National pour le Développement du Sport	610 309 €	2015
Partenariat annuel	Partenariat	Comité National Olympique et Sportif Français	150 000 €	2015
Projet de recherche sur les édulcorants intenses	Recherche	CreaBIO	279 798,67 €	2015
Participation au congrès Diétecom	Partenariat	Dietecom	25 600 €	2015
Communication grand public en nutrition	Partenariat	DS Conseil	36 000 €	2015
Participation au congrès annuel de l'Association des Maires de France pour présentation du programme Le Sport Ca Me Dit	Partenariat	Groupe Monteur	17 281 €	2015
Participation aux Ateliers de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille	Partenariat	Institut Pasteur de Lille	4 500 €	2015
Participation au colloque Alimentation et Bien être	Partenariat	Institut Polytechnique LaSalle Beauvais	10 200 €	2015
Interventions en Nutrition	Partenariat	Nutritionnellement	13 200 €	2015
Participation au Nutri-débat	Partenariat	Nutritionnellement	6 000 €	2015
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	57 316 €	2015
Mécénat pour le projet Booster*	Partenariat	Unis-Cités	233 353 €	2015
Participation au congrès de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	Partenariat	Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	5 850,00 €	2016
Participation au congrès Diétecom	Partenariat	Dietecom	12 600,00 €	2016
Participation de la marque Powerade au congrès commun de la Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport et de la Société Française de Traumatologie du Sport	Partenariat	Eventime Group	6 419,00 €	2016
Expérimentation Etiquetage Nutritionnel	Partenariat	Fond Français pour l'Alimentation et la Santé	80 000,00 €	2016
Cotisation annuelle	Partenariat	Fond Français pour l'Alimentation et la Santé	70 000,00 €	2016
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	27 742,00 €	2016
Mécénat pour le projet Booster*	Partenariat	Unis-Cités	235 290,00 €	2016
Participation au congrès de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	Partenariat	Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	5 958.00€	2017
Insertion mallette au congrès Diétecom	Partenariat	Dietecom	4 000,00 €	2017
Interventions en Nutrition	Partenariat	Nutritionnellement	10 280,00 €	2017
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	27 742,00 €	2017
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	31 220 €	2018
Participation au congrès de l'Association Française des Diététiciens Nutritionistes	Partenariat	Association Française de Diététiciens Nutritionistes	5 850 €	2018
Cotisation annuelle	Partenariat	Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé	75 000 €	2018
Projet de recherche sur les édulcorants intenses	Recherche	Institute for European Expertise in Physiology (IEEP)	719 200 €	2010-2014
Projet de recherche sur la consommation de sucres	Recherche	International Prevention Research Institute (IPRI)	690 000 €	2013-2014
Projet de recherche sur les édulcorants intenses	Recherche	CreaBIO	653 798,33 €	2014-2015
Partenariat pour deux ans avec la marque Powerade	Partenariat	Société Française de Médecine de l'Exercice et du Sport	24 000 €	2015-2016
Création d'un terrain multisports dans le cadre du Move My City Challenge (Lille)	Partenariat	Fédération Française de Football	182 000 €	2016-2018
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	29 700€	2019
Participation au congrès de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes	Partenariat	Association Française de Diététiciens Nutritionnistes	6 030€	2019
Etude sur les minéraux au sein de la population française	Recherche	Centre de Recherche pour l'Etude et l'Observation des Conditions de vie	3 000€	2019
Cotisation annuelle	Partenariat	Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits	€28 684	2020
			€7 856 260,00

* Indique le financement de la Fondation Coca‑Cola.

Nous avons essayé, en toute bonne foi de contacter et d’obtenir l’accord de toutes les organisations avec lesquelles nous avons travaillé. Certaines des organisations avec lesquelles nous avons travaillé n’ont pas souhaité que soit communiqué le montant des financements que nous leur avons apporté. Le financement total de ces organisations est de 55 000 €

Nous travaillons également avec des organisations qui ne sont pas basées en France, comme par exemple l’Association Internationale pour les Edulcorants (ISA). Pour plus d’informations, n'hésitez pas à consulter le site internet.

Conformément aux règles déontologiques en matière de recherche scientifique, nous veillons à ce que les critères suivants soient appliqués aux recherches que nous soutenons financièrement. Les chercheurs :

• doivent mener des recherches factuelles, transparentes, de façon objective ;
• doivent générer une hypothèse formulée de façon appropriée et mener des recherches répondant à des questions pertinentes, avoir une maîtrise totale de la conception et de la réalisation de l'étude, et du recueil, de l'analyse et de l'interprétation des données ;
• sont encouragés à publier ; et
• doivent révéler leurs sources de financement dans toutes les publications et présentations publiques des données.

Dans cette liste, les partenariats et les activités de recherche comprennent :

1. Les soutiens financiers apportés par The Coca‑Cola Company, ses filiales, ou la Fondation Coca‑Cola aux organisations basées en France et principalement centrées sur la France, pour des recherches sur l’alimentation, la nutrition et la santé, ou l'activité physique.
2. Les soutiens financiers apportés par The Coca‑Cola Company, ses filiales, ou la Fondation Coca‑Cola aux organisations basées en France pour des programmes de santé et de nutrition ou de bien-être et des activités de communication en France.

Dans cette liste, les partenariats et les recherches ne comprennent pas :

1. Les fonds accordés par The Coca‑Cola Company, ses filiales ou la Fondation Coca‑Cola aux entités situées hors de France.
2. Les fonds accordés exclusivement par nos partenaires embouteilleurs de The Coca‑Cola Company (les activités à financement mixte seront énumérées en excluant la partie du budget financée par les partenaires embouteilleurs de The Coca‑Cola Company).
3. Les recherches sur les nouveaux ingrédients, l'emballage, les produits ou les marques.
4. Les recherches sur les ingrédients, les emballages, les produits ou les marques qui ne sont pas liés à l’alimentation, à la nutrition et à l’activité physique.
5. Les versements à destination de fournisseurs de services tiers pour les services médiatiques, publicitaires et logistiques, en soutien aux partenariats pour les programmes de santé et de bien-être et les activités de communication mentionnés.
6. Les versements de moins de 500 euros sur une base globale annuelle.

Nous utilisons le terme « partenariat » dans un sens informel, en faisant référence à notre relation avec les entités basées en France et ayant reçu des fonds de The Coca‑Cola Company, de ses filiales ou la Fondation Coca‑Cola afin de soutenir leurs programmes dans les domaines de la nutrition et de l’activité physique et les activités de communication menées de 2010 à 2020.
Période : du 1er janvier 2010 au 30 septembre 2020.
Devise : tous les montants sont présentés en euros hors TVA. Quand des financements ont été alloués avec d’autres devises que l’Euro, nous avons utilisé un taux de conversion moyen annuel correspondant à l’année de paiement.
La présente liste sera susceptible d’être mise à jour ultérieurement, à l’occasion de mises à jour que nous prévoyons de publier une fois par an. 

Coca‑Cola s'engage à être un partenaire crédible dans la lutte contre l'obésité. Nous comprenons que les gens ont des questions sur notre soutien à la recherche scientifique lié au bien-être, aux partenariats, aux professionnels de la santé et aux experts scientifiques. C’est pourquoi, depuis 2016, nous nous sommes engagés à publier des mises à jour annuelles sur les financements et le soutien que nous apportons à certains partenariats et programmes de recherche scientifique sur la santé et le bien-être ainsi que sur notre soutien à des professionnels de santé et experts scientifiques avec lesquels nous avons travaillé depuis 2010. Bien que nous ayons toujours été transparents sur le financement de la recherche et le soutien que nous apportons aux organisations liées à la nutrition et à la santé, ce site permet de rendre l’information accessible à chacun. Nos pages sont mises à jour tous les ans.

Ainsi, notre investissement total actualisé dans les activités de recherche scientifique et de partenariat entre le 1er janvier 2010 et le 30 septembre 2020 est de 7 856 260€. Vous pourrez trouver la liste complète ici. ainsi que la liste des experts avec lesquels nous avons travaillé.

Vous remarquerez que sur cette déclaration, la liste des investissements se réduit. Cela s’explique en effet par la mise en place de nouveaux principes directeurs que nous avons commencé à mettre en œuvre début 2016. Ils définissent les principes de notre soutien financier en faveur des partenariats et programmes de recherche scientifique sur le bien-être. Ces principes directeurs nous servent de feuille de route concernant les partenariats et les programmes de recherche scientifique sur le bien-être.

RESTITUTION 

Q. Quel est l’objectif de Coca‑Cola en matière de restitution d’eau ?

R. En 2007, Coca‑Cola s’est donné pour objectif de restituer l’intégralité de l’eau utilisée dans son processus de production de boissons à l’horizon 2020.

Q. Comment Coca‑Cola définit-elle la restitution de l’eau ?

R. Coca‑Cola définit la restitution de l’eau comme le fait de rendre aux communautés et à la nature un volume d’eau équivalent à celui utilisé dans la production de ses boissons, c’est à dire l’eau entrant dans la composition des produits ainsi que celle utilisée au cours du processus de fabrication.

Q. Comment Coca‑Cola gère-t-elle l’eau de façon responsable ?

R. Nous restituons l’eau de deux façons : par le traitement des eaux usées et la conduite de projets communautaires qui s’attèlent à répondre aux besoins en eau dans une communauté donnée, depuis l’accès à l’eau potable à la conservation et la protection des bassins hydrologiques, en passant par la production.

Q. Quelle quantité d’eau Coca‑Cola utilise-t-elle chaque année et quelle quantité restitue-t-elle ?

R. En 2015, Coca‑Cola a utilisé près de 300,19 milliards de litres d’eau soit 5 milliards de litres d’eau de moins qu’en 2014, et nous avons restitué 337,7 milliards de litres aux communautés et à la nature.

Voici la répartition de ce que nous utilisons et comment nous le restituons:

- Environ 149,09 milliards de litres d’eau sont utilisés dans nos procédés de fabrication.
La politique de l’entreprise (en vigueur dans l’ensemble du système The Coca‑ColaCompany et ses embouteilleurs) consiste à traiter correctement l’eau grâce à un système de traitement des eaux usées avant toute restitution dans la nature, conformément aux exigences locales et aux critères de protection de la vie aquatique.

- Les 151,1 milliards de litres d’eau restants entrent dans la composition de nos boissons. Nous restituons au minimum cette quantité d’eau par le biais de nos projets communautaires dans le secteur de l’eau dans des pays et territoires où les besoins en eau sont avérés et où nous disposons des ressources et des partenariats nécessaires pour exercer une influence durable.

Ces projets sont établis en fonction des besoins locaux et concernent l’accès à l’eau potable, le reboisement, la collecte des eaux de pluie ou encore la micro-irrigation, entre autres programmes locaux ciblés.

Q. L’objectif de restitution porte-t-il sur l’eau utilisée pour les boissons des fontaines ou uniquement pour les bouteilles ?

R. Notre objectif de restituer l’eau aux populations et à la nature concerne effectivement l’intégralité de l’eau utilisée dans notre volume global de vente ainsi que dans nos procédés de fabrication ; cela inclut l’eau utilisée pour les boissons des fontaines sur les sites de nos clients.

Q. Comment Coca‑Cola évalue-t-elle sa restitution d’eau pour son volume global de vente ?

R. Nous mesurons les volumes d’eau restitués en nous basant sur les projets qui nous permettent de réintroduire l'eau auprès des communautés et dans la nature afin qu’elle soit réutilisée. Ces projets concernent l’accès à l’eau potable, la restauration des bassins hydrologiques ou leur reconstitution, ainsi que la collecte des eaux de pluie, parmi d'autres programmes locaux ciblés. Le volume d’eau (mesuré en litres) est alors calculé par rapport au volume de nos ventes de boissons sur une année donnée. Ainsi, en 2015, nos ventes de boissons ont représenté 166 milliards de litres et nos projets de restitution ont permis de réintroduire 191,9 milliards de litres d’eau auprès des communautés et dans la nature.

Coca‑Cola tient exclusivement compte du volume restitué par les projets communautaires et/ou environnementaux. Plus de 500 projets hydrologiques sont déployés auprès des communautés, mais près de 300 d’entre eux sont axés sur les infrastructures hydrologiques, la politique de l’eau, l’assainissement ou les programmes pédagogiques. Si les projets de ce type répondent à un besoin important, ils n’apportent pas pour autant de bénéfices directs dans le domaine de l’eau ; par conséquent, nous ne les prenons pas en compte lors de nos calculs de restitution. En 2015, 248 projets déployés dans 71 pays ont représenté 115 % d’eau restituée. Nous ne calculons les crédits de restitution que pour les parties des projets directement financées ou déployées par le système Coca‑Cola. C'est la raison pour laquelle nous n’acceptons pas de crédits de restitution pour des actions financées uniquement par nos partenaires.

Q : Comment Coca‑Cola effectue-t-elle et vérifie-t-elle ses calculs en matière d’eau ?

R : The Nature Conservancy, en partenariat avec LimnoTech, Deloitte et la Global Environment & Technology Foundation, nous aide à calculer le volume d’eau que nous avons restitué en suivant une approche qui repose sur des outils et des méthodologies scientifiques et techniques généralement acceptés. Cet examen indépendant évalué par des pairs a conclu que les outils et les méthodes utilisés pour évaluer les actions de Coca‑Cola en matière de restitution de l’eau étaient recevables.

Nous nous fondons sur les rapports de nos bureaux Coca‑Cola locaux – dont la plupart participent aux projets - afin de surveiller et d'évaluer les projets au fil du temps. En collaboration avec d’autres partenaires extérieurs, ils transmettent un rapport au siège de Coca‑Cola fournissant des données détaillées sur chaque projet. Les projets doivent être vérifiés une fois le projet clôturé, une année plus tard, puis au moins tous les deux ans, tant que nous continuerons à rechercher des crédits de restitution. Nous travaillons également avec des experts extérieurs afin de mettre au point des critères de fin de projet (à savoir, pendant combien de temps pouvons-nous rechercher des crédits pour un projet donné, quelle que soit son statut en matière d’avantages pour les populations ou la nature).

Q. Quand vous « restituez » l’eau, la rejetez-vous dans les sources utilisées par vos usines de mise en bouteille ?

R. La réponse est : parfois. Sur chacun de nos sites de fabrication, nous puisons de l’eau à partir de sources locales – soit par le biais de canalisations depuis les réseaux municipaux (qui puisent leur eau dans les rivières, les lacs, les réservoirs et la nappe phréatique) jusqu’à nos usines, soit par l'extraction directe des eaux souterraines ou des eaux de surface (dans certains cas nous recueillons aussi l’eau de pluie et, à certains endroits, l’eau de mer) assurée par nos opérations.

Nous utilisons cette eau dans nos procédés de fabrication (tels que le nettoyage des réservoirs de mélange ou bien les tours de refroidissement) ainsi que pour la production de nos boissons. Nous avons amélioré notre efficacité hydrique pour la treizième année consécutive, avec une réduction totale de l’utilisation de l’eau de 27 % par litre de produit fabriqué depuis 2004. L’eau quitte l'usine de deux façons différentes : un peu plus de la moitié de l’eau (en moyenne) finit dans nos produits, le reste est destiné aux activités de nettoyage et aux procédés de fabrication.

Notre politique de gestion de l’eau impose que l’eau restante non présente dans nos produits soit correctement traitée conformément à la loi en vigueur et permette d’accueillir la vie aquatique même si la réglementation locale ne l’exige pas, avant d’être ensuite déversée soit directement dans l’environnement (bassins hydrologiques) soit via les réseaux municipaux. Dans un cas comme dans l'autre, l’eau se retrouve finalement dans l’environnement local. Dans la plupart des cas, cette pratique restitue près de la moitié de l’eau que nous utilisons à sa source d’origine.

L’eau restante se trouve dans nos produits et c’est ce volume de vente de boissons finies que nous tentons de restituer par le biais de projets communautaires dans le domaine de l’eau. En fonction des faiblesses et des besoins locaux, nous travaillons avec des partenaires afin de sélectionner les projets présentant les plus forts avantages et impacts potentiels sur les bassins hydrologiques, les populations et les conditions de vie. Certains projets incluent des actions qui ne peuvent pas être quantifiées en termes de restitution mais qui demeurent néanmoins importantes pour certaines populations. Nous les mettons donc en œuvre également. La collaboration avec les autorités locales afin de sensibiliser les ménages sur une utilisation efficace de l’eau et sur les méthodes d'assainissement constituent de bons exemples.

Certains projets de restitution rendent directement à la source l’eau que nous utilisons, alors que d’autres sont situés en dehors des bassins hydrologiques utilisés par notre usine ; ils sont néanmoins importants pour contribuer à répondre aux besoins urgents des autorités locales, des populations et des partenaires. Nous recherchons des projets qui présentent un bénéfice direct, peuvent être étendus pour toucher un plus grand nombre de personnes et de zones d'un écosystème, dont il est facile de tirer des enseignements ou qu’il est aisé de reproduire sur des sites présentant des difficultés comparables. Nous prêtons également une grande attention à nos projets de restitution où les besoins sont élevés ainsi qu’aux régions dans lesquelles nous avons identifié des risques par le biais de nos Évaluations de vulnérabilité des sources (Source Vulnerability Assessments, SVA – voir plus bas).

Vous vous posez peut-être encore des questions concernant les usines où nous ne restituons pas la totalité de l’eau que nous utilisons à sa source d’origine. Dans chacune de nos usines, nous demandons à nos opérations de déterminer la durabilité de l’approvisionnement en eau que nous partageons avec d’autres acteurs, en matière de qualité, de quantité et d’autres variables telles que les infrastructures de traitement et de distribution de l’eau (nous appelons cela une SVA).

Lors des SVA, les usines doivent d’abord démontrer que leur utilisation et leur évacuation de l’eau n’exercent pas d’impact négatif sur la capacité des autres acteurs à accéder à une quantité et à une qualité d’eau suffisantes. Il s’agit d’une approche « inoffensive » basée sur le droit. Mais, même dans ce cas, certaines sources d’eau peuvent rester vulnérables dans une certaine mesure. Notre exigence impose alors le développement et la mise en place par chaque usine d'un Plan de protection des sources d’eau (Source Water Protection Plan) afin de mobiliser les autres acteurs pour rechercher ensemble des solutions. Cela peut aboutir pour nous à des projets de restitution ou à d’autres opportunités.

Bien que chaque usine ne restitue pas forcément la totalité de l’eau à sa source directe, toutes les usines veillent à ne pas avoir d’incidence négative sur les sources d’eau et à travailler avec la population sur des solutions à plus long terme.

Q. Pourquoi votre programme de restitution ne couvre-t-il pas l’eau présente dans vos produits issue de la culture et du traitement de vos ingrédients agricoles (vos études ont montré qu’une grande partie de votre empreinte hydrique totale concerne les cultures) ?

R. Nous œuvrons en faveur d'une durabilité exceptionnelle des ressources en eau dans nos activités directes ainsi qu’au sein de notre chaîne d’approvisionnement des ingrédients agricoles. Il existe des différences significatives entre ces divers aspects de notre chaîne de valeur notamment notre niveau de contrôle et d’influence, l’ampleur de l'utilisation de l’eau, la géographie et le cadre (principalement urbain pour nos usines et rural pour l’agriculture), les modèles financiers et les incitations financières, ainsi que la réglementation.

Ces différences nécessitent la mise en place de stratégies distinctes pour atteindre le même objectif : la durabilité des ressources en eau.

En ce qui concerne nos usines, nous agissons directement au sein de notre entreprise. Pour nos ingrédients agricoles, nous intervenons au travers de notre chaîne d’approvisionnement. Notre relation débute avec nos fournisseurs directs mais, dans la plupart des cas, ces derniers ne sont pas cultivateurs (producteurs, agriculteurs), ni même transformateurs (à l'instar d’une raffinerie de sucre). Tout comme vous achetez de la nourriture à l'épicerie du coin ou dans un restaurant qui font appel à des fournisseurs s’approvisionnant auprès d'agriculteurs, nos fournisseurs constituent également un maillon de la chaîne qui va de la ferme à l’assiette (ou à la bouteille, en ce qui nous concerne).

Par conséquent, nous devons travailler tout au long de notre chaîne d’approvisionnement afin de garantir une utilisation responsable de l’eau par les agriculteurs pour produire les ingrédients que nous utilisons. Nous avons fait part des attentes de notre Compagnie en matière de pratiques pour une agriculture durable dans nos Directives pour une Agriculture durable (SAGP, Sustainable Agriculture Guiding Principles). La gestion des ressources en eau, notamment l'efficacité, le contrôle de la pollution, ainsi que la durabilité des sources d’eau, constituent des éléments essentiels des SAGP.

Au cours des trois dernières années, nous nous sommes mobilisés activement aux côtés de nos principaux fournisseurs pour porter les SAGP, ou d'autres directives équivalentes, à la connaissance des agriculteurs. La mise en œuvre de ces directives dans l’agriculture impose de mobiliser les agriculteurs, afin d'assurer une meilleure compréhension de leur part et d’amorcer une modification en profondeur de leurs comportements, qui peuvent ensuite être auditées et vérifiées. La route est longue pour y parvenir et nous avons déjà accompli de nombreux progrès, surtout en ce qui concerne le thé, le café, le citron vert et le sucre, mais il reste encore beaucoup à faire.

En résumé, nous œuvrons aussi bien dans l’agriculture que dans nos activités directes en faveur d’indicateurs et d’objectifs de durabilité. Nous utilisons diverses approches pour gérer les réalités et les besoins de business models extrêmement différents.

Q. Faites-vous appel à des intervenants extérieurs pour analyser et évaluer vos progrès en matière de restitution ?

R. Oui nous sous-traitons ce service, comme le ferait n'importe quel particulier ou entreprise. Nous payons un prix raisonnable, conforme à ceux habituellement pratiqués, pour ce type de services : analyse des données, évaluation des programmes et des projets, et vérification de l’exactitude des informations. Nous faisons appel à des intervenants extérieurs reconnus, qui font preuve d’impartialité dans leurs analyses et fournissent des commentaires argumentés sur notre travail et les progrès accomplis.

Q. Pensez-vous que toutes les entreprises devraient agir en faveur d'une restitution de leur eau ?

R. Nous pensons que toutes les entreprises devraient s'attacher à comprendre leur utilisation de l’eau, l’origine de l'eau qu'elles utilisent et les risques existants entre l’utilisation de l’eau et les réserves disponibles.

Les entreprises, notamment, devraient se concentrer en priorité sur l’utilisation de l’eau dans leurs activités directes en commençant par quantifier leur utilisation d’eau, puis œuvrer pour une meilleure efficacité, et enfin garantir que leurs rejets des eaux usées et des eaux pluviales n’exercent pas d'impact négatif sur l’environnement. Une fois ces fondements mis en place, les entreprises devraient étudier ce qui se passe à l’extérieur, dans les bassins hydrologiques qu’elles partagent, en amont de leur chaîne d’approvisionnement afin de comprendre comment chaque acteur prend en charge sa gestion de l’eau, et en aval où les biens et services sont utilisés par d’autres intervenants. Tous les éléments de cette chaîne de valeur utiliseront de l’eau et seront probablement confrontés à certains défis.

Une entreprise peut donc tenir compte des risques et des opportunités que ces défis présentent et développer une stratégie globale pour les relever.

Notre programme de restitution concerne le volume de vente de nos produits finis. Il s’agit là, pour l'essentiel, de notre utilisation consommatrice d'eau. Pour sa part, l’eau non contenue dans nos produits est traitée puis rejetée dans l’environnement local. D’autres entreprises estimeront sans doute qu’apporter une solution à leur utilisation consommatrice, aussi bien en termes de qualité que de quantité, constitue une façon puissante et simple de motiver leurs équipes, d’effectuer des progrès et d’évaluer l’impact positif de leurs actions.

Q. Pourquoi travaillez-vous avec des partenaires et comment les sélectionnez-vous ?

R. Lorsque nous sortons de nos activités directes pour nous atteler aux défis de l’eau, nous entrons dans un environnement partagé. L’eau constitue le bien commun par excellence et, quel que soit l’endroit, tous les utilisateurs de l'eau se partagent les mêmes ressources et doivent assumer conjointement une gestion responsable. Ainsi, nous devons collaborer avec ces utilisateurs de l’eau, notamment les ONG et les autres organisations de la société civile intéressées par l’eau. Nous devons non seulement collaborer mais nous voulons collaborer car nous considérons qu’une action collective permet d'exercer un impact plus important.

Ces partenariats débutent toujours avec les populations et les autorités locales. Toutes deux jouent un rôle essentiel dans la réussite de projets de ce type liés à l’eau.

Au moment de choisir de nouveaux partenaires, nous regardons ceux qui offrent des perspectives différentes, le savoir-faire nécessaire, et/ou des ressources complémentaires. Que ces partenaires soient d’autres secteurs industriels, des entreprises commerciales, des agriculteurs, des universitaires, des organismes d’aide et de développement, ou bien des ONG, nous recherchons ceux qui s'attachent à relever les défis locaux et s'engagent en faveur de solutions à long terme.

Q. Pourquoi Coca‑Cola ne restitue-t-elle pas l’eau dans les mêmes quantités que celles prélevées ?

R. Nous restituons aux populations la quasi-totalité de l’eau que nous utilisons dans notre processus de production après l’avoir nettoyée. Toutefois, l’eau que nous restituons aux populations et à la nature dans le cadre de ces projets hydrologiques communautaires est dirigée vers les régions qui en ont le plus besoin et, à cet effet, nous avons instauré des partenariats qui veillent au déploiement des programmes de durabilité.

Q. Comment les efforts de restitution de l’eau par Coca‑Cola vont-ils évoluer maintenant que la Compagnie a atteint son objectif de 2020 ?

R. Bien qu'atteint, notre objectif de restitution de l’eau que nous utilisons en tant que système ne prend pas fin. Nos efforts en matière de durabilité sont constants. En dépit de la croissance de nos activités, nous entendons continuer à travailler pour restituer 100 % de l’eau que nous utilisons dans nos boissons et pour leur production. Ainsi, nous devrons chaque année continuer à compenser les milliards de litres d’eau que nous utilisons via le traitement des eaux usées et les projets de restitution que nous déployons à travers le monde. Maintenir un taux de restitution de 100 % constitue une priorité pour notre Compagnie et nos partenaires embouteilleurs.

Q. Que devient l’eau utilisée par Coca‑Cola dans ses procédés de fabrication ?

R. La politique de la Compagnie (en vigueur dans l’ensemble du système Coca‑Cola) consiste à traiter correctement l’eau dédiée à la fabrication via un système de traitement des eaux usées avant de la rejeter dans la nature, conformément à nos normes internes, aux lois et règlementations locales et aux exigences imposées par la protection de la vie aquatique. À titre d’exemple, en 2015, Coca‑Cola a utilisé environ 300,19 milliards de litres d’eau pour fabriquer 151,1 milliards de litres de produits, consommés par les personnes qui les ont achetés.

Les 149,09 milliards de litres d’eau restants ont été utilisés dans nos processus de fabrication et, sur ce volume, 145,8 milliards de litres d’eau ont été nettoyés via un système de traitement des eaux usées et rendus à la nature. Les litres d’eau restants se sont évaporés (vapeur ou tours de refroidissement par exemple) ou bien n'ont pas été traités ni restitués dans le cas des usines qui procèdent toujours actuellement à la mise en place de leurs propres systèmes de traitement des eaux usées. À l'exception de 10 usines, l'ensemble de nos sites de mise en bouteille sont parfaitement conformes aux normes de traitement des eaux usées de la Compagnie.

Q. Pourquoi certaines de vos usines ne respectent-elles pas vos normes en matière de traitement des eaux usées ?

R. Nos normes en matière de traitement des eaux usées dépassent les exigences légales en vigueur dans certaines juridictions, et les nouvelles technologies et infrastructures nécessaires pour répondre aux critères internes de la Compagnie peuvent s’avérer extrêmement coûteuses et par conséquent être plus longues à mettre en place pour certains sites de mise en bouteille.

Nous nous efforçons d’encourager notre industrie dans ses efforts de durabilité. C’est la raison pour laquelle nous avons défini un objectif applicable à l’ensemble de notre système, pour permettre à nos usines de répondre à des normes strictes. À ce jour, 853 de nos 863 usines on atteint cet objectif important. Pour ce faire, un grand nombre de nos usines d’embouteillage ont dû adopter des procédés et une technologie de traitement complet des eaux usées au sein même de nos installations. Cela constitue un engagement considérable et un investissement d’environ 1 milliard de dollars pour l’ensemble de notre système.

Notre capacité à moderniser nos installations a été légèrement retardée dans certaines régions du monde confrontées à des conflits et d'autres défis d'ampleur nationale. En 2015, nous comptions 10 usines non conformes, mais nous avons pu travailler avec ces 10 usines afin de garantir qu’elles fonctionnaient au maximum de leurs capacités au vu des défis locaux auxquels elles étaient confrontées. Chacune d’elles a débuté le processus d’adoption des normes et de modernisation des systèmes, et nous poursuivons nos efforts pour garantir que l’ensemble de nos installations soit à même de répondre à nos critères élevés.

Q. Si vous prélevez de l’eau dans une ville (eau déjà traitée et purifiée), la restituez-vous à cette communauté dans les mêmes conditions ? (Cette eau est-elle adaptée à la consommation humaine ?)

R. La politique de la Compagnie consiste à restituer à la nature et aux populations l’intégralité de l’eau que nous utilisons dans nos procédés de fabrication conformément aux lois et règlementations locales ainsi qu’à nos propres normes de traitement. Au minimum, l’intégralité de l’eau que nous restituons doit être capable d’accueillir la vie aquatique. Grâce à notre procédé de traitement, les eaux usées sont soit traitées intégralement sur site, soit acheminées vers une station de traitement des eaux usées municipale ou nationale dotée d'un système de traitement secondaire. Presque toutes nos usines disposent de systèmes de traitement des eaux usées ultra-modernes qui traitent l’eau que nous utilisons.

Q. Maintenant que vous avez atteint votre objectif, avez-vous terminé votre travail ?

R. Non. Nous nous sommes engagés en faveur d’une gestion responsable de l’eau et avons l’intention de poursuivre nos efforts de restitution. Nous continuerons de travailler pour atteindre nos autres objectifs de gestion de l’eau tout en nous attachant en permanence à renforcer nos performances.

Le fait d’avoir restitué 115 % de l’eau ne signifie pas pour autant que notre travail est terminé. L’eau constitue le premier ingrédient de nos produits, et nous entendons poursuivre l'avancement des projets relatifs à l’eau. Non seulement l’eau est essentielle pour la pérennité de nos activités et celles de nos partenaires embouteilleurs, mais elle revêt la même importance fondamentale pour les populations des régions où nous sommes actifs.

Pour garantir la disponibilité à long terme de cette ressource vitale aussi bien pour le monde au sens large que pour nos activités, nous disposons d’un solide programme de gestion de l’eau qui inclut une approche formelle des programmes responsables de gestion des risques liés à l'utilisation de l’eau.

Q. Comment pouvons-nous être certains que vous avez atteint votre objectif et que les résultats que vous rapportez son exacts ?

A. Nous prenons très au sérieux nos efforts de restitution de l’eau et nous valorisons la transparence. Lorsque nous avons fixé notre objectif de restituer d'ici à 2020 l’intégralité de l’eau utilisée dans nos boissons et pour leur production aux populations et à la nature, nous avons déployé de nombreux efforts pour vérifier l'exactitude des chiffres que nous communiquons. C'est la raison pour laquelle nous avons demandé à des auditeurs externes de vérifier ces résultats. The Nature Conservancy, en partenariat avec LimnoTech, Deloitte et la Global Environment & Technology Foundation, nous aide à calculer le volume d’eau que nous avons restitué en suivant une approche qui repose sur des outils et des méthodologies scientifiques et techniques généralement acceptés. Cet examen indépendant par des pairs a conclu que les outils et les méthodes utilisés pour évaluer les actions de Coca‑Cola en matière de restitution de l’eau étaient recevables.

Q. Restituez-vous à 100 % dans chaque région où vous êtes présents ?

R. Non. Notre résultat en matière de restitution de l’eau se fonde sur l’intégralité des travaux de restitution dans le monde. Nous restituons à 100 %, voire au-delà, dans 12 de nos 18 business units. Par ailleurs, dans plusieurs pays (Brésil, Mexique, Inde, Chine), nous restituons à 100 % ou au-delà. Dans d’autres marchés, nous travaillons toujours pour atteindre notre objectif 2020 de restitution de 100 % de l’équivalent d’eau que nous reversons aux populations et à la nature, et nous sommes en bonne voie d’y parvenir.

Deux de nos business units sont extrêmement engagées en faveur de la restitution de l’eau, mais sont confrontées à de nombreux défis en raison de conflits et de problèmes géopolitiques et sociaux.

Les projets de restitution sont choisis en fonction des faiblesses identifiées via notre programme de risque, des demandes formulées par des populations locales, et des régions où nous disposons des partenariats et des ressources locales nécessaires pour mettre au point et poursuivre des programmes de durabilité.

Concernant certaines business units où nous n'avons pas atteint 100 %, la Compagnie s’efforce de restituer l’eau dans des régions clés où la pénurie d’eau est la plus élevée.

Q. Pourquoi la Business Unit Europe de l'Ouest indique-t-elle seulement 32 % de restitution d’eau ?

R. Ce résultat s'explique par deux raisons : l’emplacement géographique et l’organisation de l’entreprise.

Jusqu’à 2015, nos activités européennes étaient organisées au sein d’un groupe Europe unique et travaillaient sur une seule feuille de route pour atteindre une restitution de 100 % sur tout le territoire, avec une priorité accordée aux régions confrontées à des pénuries d’eau ou aux zones présentant un écosystème de haute valeur. C’est la raison pour laquelle un grand nombre d'efforts de restitution se concentrent sur la Grèce et les îles méditerranéennes ainsi que sur la région du Danube. Lorsque le groupe a été divisé en deux business units distinctes, ce travail a été confié au territoire de l’Europe de l’Est et du Centre, qui peut désormais afficher un volume de restitution de 127 %.

En révisant sa feuille de route concernant la restitution, l'Europe de l'Ouest poursuit sa politique visant à se concentrer sur des zones connaissant une pénurie d’eau, sur des régions à forte valeur environnementale et sur les opportunités de réduction de la pollution issue de l’agriculture. C'est pourquoi la plupart des projets de restitution en Europe de l’Ouest sont situés en Espagne, dans le Sud de la France, en Camargue, dans le Nord de la Belgique et dans les régions du centre de la Grande-Bretagne.

En 2015, cette approche a permis d’atteindre une valeur de restitution de 32 % du volume total des ventes de boissons sur l'ensemble du territoire de l’Europe de l’Ouest, garantissant ainsi l'impact le plus fort là où cela s'avérait nécessaire.

Q. Quel est le statut de la restitution de l’eau dans les BU du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord ?

R. La Business Unit Moyen-Orient et Afrique du Nord (MENA) inclut certains des pays affichant les plus faibles ressources en eau de la planète. Plusieurs de ces pays sont également confrontés à des conflits et à des troubles sociaux.

Malgré les défis que cela représentait pour atteindre les objectifs du Programme de restitution, Coca‑Cola a restitué près de 1,7 milliard de litres d’eau, soit 18 % de son volume de vente, en 2015. Cela passe par une palette de programmes tels que la fourniture d’eau potable aux populations locales éloignées d’Égypte et du Ghana ainsi que la gestion des bassins hydrologiques du Parc national d’Ayubia au Pakistan.

Il reste encore beaucoup de travail, et des actions destinées à intensifier les progrès en matière de gestion de l’eau sont actuellement mises au point afin d’atteindre les objectifs de restitution que nous nous sommes fixés pour 2020.

GÉNÉRALITÉS

Q. Pourquoi Coca‑Cola se soucie-t-elle de l’eau ?

R. L’accès à l’eau potable est indispensable à la santé des communautés. L’eau potable est essentielle pour les écosystèmes, indispensable pour la prosperité économique et vitale pour notre activité. L’eau est l’ingrédient principal de nos boissons ; elle est primordiale dans nos procédés de fabrication et nécessaire à la culture des produits agricoles que nous utilisons.

Nous attachons une importance particulière à la protection des sources d'eau locales car les communautés qui accueillent nos usines d'embouteillage constituent également notre base de consommateurs - nous vendons nos produits là où nous les fabriquons. Si ces communautés restent solides, notre activité restera solide. Outre les principes écologiques et éthiques qui motivent notre gestion de l’eau, nous avons également un intérêt commercial dans la protection et la modernisation des sources d’eau locales.

Q. Que fait Coca‑Cola pour résoudre les problèmes liés à la quantité d’eau ?

R. Chaque année, notre système mondial utilise l’eau de façon plus efficace en réduisant les quantités utilisées par litre de produit, alors même que les volumes de production sont en augmentation. Notre efficacité s’est effectivement améliorée de plus de 27 % en 13 ans et notre système mondial est bien parti pour atteindre un objectif d’amélioration de 25 % d’ici à 2020.

Q. Travaillez-vous avec d’autres entreprises, voire des concurrents ?

R. En ce qui concerne l’eau, nous collaborons intensément avec d’autres entreprises, y compris des concurrents et nous en sommes fiers. Les défis de l’eau constituent des défis partagés quel que soit le cadre où ils se présentent. La durabilité de nos réserves d’eau communes est une problématique qui dépasse, selon nous, les questions de concurrence. Nous sommes concurrents sur le marché mais sommes conscients qu’une action collective est nécessaire en matière de durabilité de l’eau. Particuliers, communautés, écosystèmes, agriculteurs, entreprises... nous avons tous besoin de ressources en eau durables. Dans la plupart des cas, l’action ou l'inaction d’un seul utilisateur d’eau serait insuffisante pour apporter une réponse globale aux principaux défis liés à l’eau.

Dans toutes les actions que nous menons en dehors de nos usines, nous nous efforçons de rechercher et d’harmoniser les objectifs et de travailler ensuite avec des partenaires. Cette collaboration tire parti des ressources de l’ensemble des partenaires, encourage les projets présentant un impact supérieur et, espérons-le, crée une dynamique pour pousser d’autres intervenants à nous rejoindre. À cet égard, les nombreux « Fonds Eau » auxquels nous participons avec The Nature Conservancy notamment, constituent un excellent exemple. Par définition, de tels fonds requièrent que le plus grand nombre possible d’utilisateurs d’eau situés dans un même bassin hydrologique unissent leurs forces.

Pour prendre un exemple clair, PepsiCo, notre principal concurrent sur de nombreux marchés, est un partenaire actif de notre engagement pour une politique liée à l’eau auprès du 2030 Water Resources Group.

Le partenariat avec d’autres entreprises va au-delà du travail sur le terrain. Nous sommes actifs au sein de plusieurs organisations, aux côtés d’autres entreprises, qui cherchent à développer et à partager de meilleures pratiques, et à discuter des défis et envisager des solutions. Il s’agit notamment du CEO Water Mandate du Pacte Mondial des Nations Unies et de The Beverage Industry Environmental Roundtable.

Q. Que fait Coca‑Cola pour résoudre les problèmes liés à la qualité de l’eau ?

R. La politique de la Compagnie consiste à restituer à la nature l’intégralité de l’eau que nous utilisons dans nos procédés de fabrication conformément aux lois et règlementations locales ainsi qu’à nos propres normes de traitement. Au minimum, l’intégralité de l’eau que nous restituons doit être capable d’accueillir la vie aquatique. Grâce à notre procédé de traitement, les eaux usées sont soit traitées intégralement sur site, soit acheminées vers une station de traitement des eaux usées municipale ou nationale dotée d'un système de traitement secondaire. Presque toutes nos usines disposent de systèmes de traitement des eaux usées ultra-modernes qui traitent l’eau que nous utilisons.

L'objectif ultime de nos programmes de restitution d’eau est de protéger et préserver les ressources en eau et de permettre aux populations des communautés dans lesquelles nous sommes présents d’accéder à l’eau potable et à l’assainissement.

Par ailleurs, de nombreux projets de restitution aident à améliorer la qualité de l’eau. Le contrôle de l'érosion constitue la première priorité de chaque projet lié à la qualité de l’eau. La réduction des apports de sédiments a été estimée, pour certains projets, à plus de 2,6 millions de tonnes métriques par an. Ces réductions améliorent considérablement la qualité des eaux réceptrices du fait de ces projets et activités.

De nombreuses actions de protection des bassins hydrologiques réduisent également les autres charges polluantes, telles que les nutriments et les pesticides. On estime actuellement que près de 87,7 tonnes métriques d’autres polluants ne sont plus rejetées dans les cours d’eau grâce à nos projets.

Q. Comment Coca‑Cola gère-t-elle l’eau de façon responsable ?

R. La gestion responsable de l’eau est une priorité absolue pour The Coca‑Cola Company et elle est essentielle pour notre démarche en matière de durabilité. L’eau constitue un élément indispensable à la fabrication de nos boissons et est nécessaire à la culture des ingrédients agricoles que nous utilisons. L’eau est également cruciale pour la prospérité des communautés dans lesquelles nous sommes présents. Si les communautés auprès desquelles nous intervenons ne sont pas durables, notre activité ne l’est pas non plus.

Nous possédons 863 usines dans 207 pays et territoires. Nous sommes donc contraints de gérer de façon responsable l’eau dont nous nous servons et de la partager avec d'autres acteurs. Pour nous assurer que nos efforts sont durables et que nous menons nos activités de façon responsable, notre programme formel mondial de gestion de l’eau expose les grandes lignes d'une gestion responsable de l’eau par notre système dans nos activités à quatre niveaux : gestion des usines et de la chaîne d’approvisionnement en eau, protection des bassins hydrologiques, communautés durables et politique de l’eau. Cette stratégie repose sur quatre objectifs et programmes principaux : réduction (efficacité hydrique), réutilisation (gestion des eaux usées), restitution (aux communautés et à la nature) et gestion des risques (évaluation de vulnérabilité des sources et plans de protection des sources).

Q. Pourquoi Coca‑Cola vend-elle de l’eau en bouteille dans les pays développés ?

R. L’eau en bouteille fait partie de notre portefeuille de plus de 3 500 boissons. L’eau en bouteille est fortement prisée par les personnes qui se déplacent ; nous produisons ce type de produit afin de répondre à la demande des consommateurs. Néanmoins, nous ne considérons pas que l’eau en bouteille entre en concurrence avec l’eau du robinet, et nous ne souhaitons pas en faire un substitut aux grands réseaux publics de distribution d’eau. Nous souhaitons que chacun puisse avoir accès à l’eau potable.
Nous soutenons les infrastructures publiques de distribution d’eau et d'assainissement car elles sont essentielles à la durabilité des communautés et des entreprises.

Q. Coca‑Cola est-elle favorable à l’eau du robinet ?

R. La réponse est simple : oui. Néanmoins, nous ne considérons pas que l’eau en bouteille entre en concurrence avec l’eau du robinet, et nous ne souhaitons pas en faire un substitut aux services publics de l’eau. Nous sommes ouvertement favorables aux systèmes locaux de traitement et d'épuration des eaux qui aident les habitants et les économies à prospérer et qui sont des lieux privilégiés pour la conduite de nos activités. Mais toutes les régions ne sont pas équipées d’un solide système public d’infrastructures de l’eau, ni même d’eau courante.

Si l’eau en bouteille peut être utilisée comme une source d’eau sûre, alors nous la proposons. Et, en tant qu’entreprise à but lucratif, dès lors qu’un marché demande un produit particulier, notre objectif est de répondre à ce besoin. L’eau en bouteille étant fortement prisée par les personnes qui se déplacent et celles qui la préfèrent au goût, nous l’avons incluse dans notre portefeuille de plus de 3 500 produits.

STRESS HYDRIQUE / PÉNURIE D’EAU

Q. Quelles mesures Coca‑Cola a-t-elle engagées pour résoudre les problèmes liés à la rareté de l’eau ?

R. En 2015, le système Coca‑Cola a atteint son objectif 2020 en matière de gestion responsable de l’eau, à savoir restituer une quantité d’eau équivalente à celle que nous utilisons pour l'ensemble de nos boissons et leur production. Pour atteindre cet objectif, nous avons :

• Demandé à chacune de nos 863 usines d’évaluer les vulnérabilités en termes de qualité et de quantité des sources d'eau et de mettre en œuvre un programme de durabilité des ressources en eau répondant aux conditions locales. Les usines doivent également évaluer les sources d’eau des communautés (si elles sont différentes de celles des usines) et travailler avec ces dernières afin de trouver des solutions durables pour l’utilisation de l’eau par tous.
• Amélioré notre efficacité hydrique de 24,7 % depuis 2004 en limitant et remplaçant l'utilisation de l'eau dans nos installations partout où cela était possible. Nous nous sommes récemment fixé pour nouvel objectif d’améliorer notre efficacité de 25 % supplémentaires par rapport à la référence de 2010 – nous avons déjà réalisé 12 % de ce nouvel objectif.
• Exigé que l’eau que nous utilisons dans les activités de notre système soit restituée à l’environnement après un traitement complet des eaux usées, en veillant à ce que cette eau puisse accueillir la vie aquatique.
• Restitué environ 115 % de l'eau que nous utilisons en tant que système (191,9 milliards de litres) aux communautés et à la nature grâce aux 248 projets de protection des bassins hydrologiques et d’accès communautaire à l’eau déployés dans 71 pays.
• Prolongé les partenariats avec des tiers et des ONG reconnus pour une gestion responsable de nos programmes hydrologiques et de nos projets de restitution. Parmi ces partenaires figurent notamment le WWF, l'USAID, le PNUD, l'ONU-Habitat, The Nature Conservancy, Water For People, Water and Sanitation for the Urban Poor.
• Joué un rôle de leader dans la mise en relation des entreprises, des sociétés et des pouvoirs publics afin de contribuer à la conception et à l’évolution des politiques et des cadres légaux en matière de sécurité de l’eau à l’échelle mondiale, via la création du 2030 Water Resources Group et du CEO Water Mandate des Nations Unies.

Q. Coca‑Cola intervient-elle dans les régions où l’eau manque ?

R. Oui. En notre qualité d’entreprise mondiale présente dans 207 pays et territoires, il arrive parfois que certaines des régions dans lesquelles nous sommes implantés subissent un manque d'eau. Nous faisons alors en sorte de gérer de façon responsable cette ressource dans chacune des communautés où nous sommes présents. Nous pensons toutefois que notre activité peut exister en toutes circonstances si nous utilisons les bons moyens et appliquons les bons principes.

Nous avons mis en place une stratégie officielle relative au risque corporate (en lien avec notre activité) dans le domaine de l’eau qui exige de nos 863 usines qu'elles adhèrent à une série de Normes de Durabilité des Ressources en Eau. Cette stratégie est destinée à mieux identifier les risques les plus sensibles pour l'eau au niveau local et à atténuer ces risques pour The Coca‑Cola Company, ses embouteilleurs et les communautés auprès desquelles nous intervenons. Ces Evaluations de vulnérabilité des sources sont un premier pas important vers le développement de plans de Protection des sources d'eau qui nous permettent de gérer durablement les ressources en eau dans le monde entier. De plus, nous nous associons aux communautés locales pour contribuer à la restitution de l'eau que nous utilisons via le traitement des eaux usées et les projets de restitution. 

Q. Pourquoi Coca‑Cola exerce-t-elle son activité dans les régions où l’eau manque ?

R. En tant qu’entreprise du secteur des boissons, nous agissons partout où les gens veulent acheter nos boissons. Et la politique de notre Entreprise est d’agir de façon responsable partout.

En notre qualité d’entreprise mondiale qui intervient dans 207 pays et territoires, il arrive parfois que certaines des régions dans lesquelles nos installations sont implantées subissent un manque d'eau : rareté de l’eau, qualité de l’eau, problématiques liées aux infrastructures et autres formes de pénurie. Nous sommes néanmoins convaincus que notre entreprise peut agir auprès de communautés confrontées à un manque d’eau tant que nous disposons des programmes appropriés et que nous travaillons en étroite collaboration avec les communautés et autres consommateurs d’eau afin d'évaluer et de contrôler la disponibilité des sources d’eau. Ainsi, nous surveillons de près l’impact de notre utilisation de l’eau et demandons à chacune de nos 863 usines d’évaluer en profondeur les vulnérabilités et les risques des sources d'eau locales. Elles disposent également de programmes pour réduire les risques identifiés, et les mettent activement en œuvre, avec l’aide de la communauté locale. Plutôt que d'éviter les régions où la nécessité d'accéder à l'eau potable se faisait sentir, nous avons choisi de chercher des solutions au sein de nos opérations. Nous continuons de promouvoir une utilisation efficace de l’eau dans nos usines grâce à des technologies de réutilisation de l’eau. Nous jouons également un rôle actif en permettant aux personnes qui en ont besoin d'accéder à l’eau par le biais de partenariats locaux relatifs à l’accès à l’eau potable et aux programmes d’infrastructures.

Nous avons souvent créé des infrastructures hydrologiques là où il n’en existait aucune. Nous ne disons pas cela pour nous vanter mais pour simplement partager la vérité. Nous soutenons des programmes d’accès à l’eau parce que c’est une cause qui nous semble juste et parce que cela est bénéfique pour notre entreprise. Nous construisons des usines à proximité des villes où nous pouvons vendre nos produits et qui disposent de sources d’eau. Il est essentiel de maintenir la production au niveau local afin d'éviter le transport du produit de son lieu de fabrication vers son lieu de consommation. Cela nous permet de réduire les distances à parcourir ainsi que les risques associés, et de contribuer à l’économie locale, en fournissant un revenu aux employés de la communauté. La production locale nous impose également d’impliquer les communautés locales et de veiller à protéger les sources d'eau partagées par tous. Le principe est simple : la politique de Coca‑Cola Company interdit de construire une usine dans une région n’ayant pas la capacité de la soutenir. Cela n’est bon ni pour la communauté ni pour notre entreprise.

Q. Comment Coca‑Cola exerce-t-elle son activité dans les régions marquées par le manque d'eau ?

R. Nous faisons en sorte de procéder à une gestion responsable de l’eau dans chacune des communautés où nous sommes présents, y compris dans celles qui souffrent du manque d’eau. En qualité d’entreprise mondiale qui intervient dans 207 pays et territoires, il arrive parfois que certaines des régions dans lesquelles nos installations sont implantées soient confrontées au manque d'eau. Pour faire face à ce problème, nous avons lancé un programme mondial de gestion de l’eau qui décrit nos méthodes de gestion responsable de l’utilisation de l’eau appliquées sur nos sites dans quatre domaines : gestion des risques, réduction, réutilisation et restitution. Ce programme comprend également une stratégie officielle du groupe relative au risque hydrique, des évaluations de la vulnérabilité des sources d’eau et des mesures sur lesquelles nous nous engageons vis-à-vis de l’extérieur, y compris un objectif de restitution de la quantité d’eau que nous utilisons dans notre volume de vente global ainsi que dans nos procédés de fabrication à l’horizon 2020. Cet objectif a été atteint en 2015 et nous avons l’intention de le maintenir à mesure que notre activité se développe. 

Q. Coca‑Cola doit-elle affronter une certaine opposition à ses activités dans les régions marquées par le manque d'eau ?

R. Dans certaines régions du monde où l’eau est rare, nous avons rencontré une certaine opposition à nos activités, fondée sur l’hypothèse que nous utilisions davantage que le juste volume d'eau auquel nous avions droit, ou encore que nous appauvrissions les sources d'eau locales au détriment des agriculteurs et des habitants locaux. Bien souvent, dans ces cas de figures, même si nous avons bénéficié des autorisations techniques et réglementaires nous permettant d'utiliser l’eau dont nous avions besoin, nous avons rencontré des difficultés pour obtenir l’acceptabilité sociale de nos activités au sein des communautés qui nous accueillent. Cette reconnaissance nous est tout aussi importante. C’est l’une des raisons pour lesquelles nous travaillons avec les communautés et les pouvoirs publics sur le fonctionnement de nos usines et l’évaluation des vulnérabilités des bassins hydrologiques locaux.

Q. Dans quelle mesure tenez-vous compte de la disponibilité en eau pour positionner et exploiter vos usines ?


R. Nous faisons en sorte de procéder à une gestion responsable de l’eau dans chacune des communautés où nous sommes présents. Sur tous nos sites, nous procédons à des Évaluations de la vulnérabilité des sources d’eau (Source Vulnerability Assessments, SVA). Ces derniers nous permettent de mettre au point des plans de Protection des sources d’eau (Source Water Protection, SWP) qui nous aident à gérer les ressources de façon durable. Nous procédons de même dans le cadre de l’implantation de nos nouvelles usines (et pour l’acquisition de sites existants). Ce qu’il faut retenir tient en quelques mots : nous n’exploiterons pas un site dans une zone qui ne peut pas le supporter.

De plus, nous nous associons aux communautés locales pour contribuer à la restitution de l'eau que nous utilisons via le traitement des eaux usées et les projets de restitution. L’eau est l’un des facteurs les plus importants de l'implantation d'une usine. Nous procédons à des évaluations précises des bassins hydrologiques avant d’implanter ou d’exploiter une usine.

Q. Est-il arrivé que vous renonciez à ouvrir une usine d’embouteillage ou de fabrication lorsque la source d’eau n’était pas durable ?

R. Plutôt que d'éviter des régions où la nécessité d'accéder à l'eau potable se faisait sentir, nous avons choisi de jouer un rôle actif dans cet accès à l'eau, en nous associant aux communautés locales afin de mettre en place les infrastructures nécessaires. La population passe toujours en premier. La politique de notre Compagnie est d'éviter d’installer des usines dans des régions où l’eau manque car ce système ne serait pas durable. Lorsque nous ouvrons des usines dans des régions en stress hydrique, nous sommes à même de créer une infrastructure hydraulique qui n’existait pas dans cette communauté et nous nous efforçons de travailler avec la communauté pour garantir la durabilité des ressources en eau locales. Grâce à notre travail, nous pouvons offrir un meilleur accès à l’eau potable, ce qui peut améliorer la qualité de vie de millions de personnes.

Parfois, la pénurie d’eau augmente dans une région donnée. Lorsque cela se produit dans une région où nous sommes présents, nous mettons en œuvre des programmes destinés à gérer différemment nos activités, voire à les suspendre en fonction de la gravité de la situation. Nous avons ainsi mis en place des Plans de Protection des Sources d’Eau (Source Water Protection Plans) qui prévoient notamment le mode de fonctionnement en période de stress hydrique. C'est le cas, par exemple, de Windhoek, en Namibie, où une grave sécheresse a conduit notre partenaire embouteilleur à suspendre ses activités de fabrication. Autre exemple : celui de Varanasi, en Inde, où une aggravation du stress hydrique a conduit à l’annulation d’un projet d’extension d'usine.

Q. Au vu du manque d’eau croissant que subit la planète, la production locale demeure-t-elle un modèle durable ?

R. Oui. Le fait de produire localement nous permet de distribuer facilement nos produits directement aux consommateurs, ce qui réduit la quantité de carburant nécessaire au transport de nos boissons. De même, la production sur place contribue à soutenir l’économie locale – elle offre un revenu à des employés issus de ces communautés.

Nous surveillons également de près l’impact de notre utilisation de l’eau sur les communautés dans lesquelles nous opérons. Chacune de nos 863 usines de mise en bouteille est tenue d’évaluer les risques locaux pour l’eau et dispose d'un plan lui permettant de gérer ces risques. Par ailleurs, la production locale ainsi que les partenariats associés augmentent la portée de nos efforts pour la durabilité et nous pouvons mobiliser les communautés du monde entier et travailler ensemble pour la durabilité de nos sources d’eau communes.

EFFICACITÉ ET PROMOTION

Q. Quelles technologies Coca‑Cola a-t-elle introduites dans ses usines pour assurer une utilisation plus efficace de l'eau ?

R. Nous avons déployé plusieurs actions au sein de nos usines afin d'améliorer notre efficacité hydrique, dans le but ultime d’utiliser moins d’eau pour produire autant voire plus de boissons, étant donné que notre activité continue de croître. Voici quelques exemples de technologies que nous avons mises en place ou que nous mettons actuellement en place au sein de nos installations :
• Remplacement de l'eau par l'air pour le lavage des conditionnements avant embouteillage.
• Technologie de lubrification à sec pour le nettoyage des convoyeurs à bande dans nos usines.
• Systèmes de récupération et de réutilisation de l’eau permettant de traiter et de valoriser l’eau dans le système pour des applications qui ne concernent pas directement les produits, parmi lesquels le nettoyage et le refroidissement. Notre nouvelle technologie de valorisation de l’eau réduit le volume utilisé de 35 % pour les usages hors produit. Ces progrès ont, entre autres, contribué à réduire de 30 % l’utilisation de l’eau par une usine d'embouteillage, ce qui augmente notre efficacité hydrique générale par litre de produit fabriqué. 

Q. Comment Coca‑Cola défend-elle sa politique de l’eau ?

R. Pour nous, la collaboration est indispensable pour obtenir des résultats. C’est la raison pour laquelle nous travaillons avec les entreprises, les pouvoirs publics et la société civile, afin de promouvoir une politique de l’eau indispensable. Nous intervenons également en qualité de leader du 2030 Water Resources Group qui travaille avec les pouvoirs publics et d’autres parties prenantes afin de réformer durablement la politique de l’eau de façon à combler les écarts d’approvisionnement. Nous figurons en outre parmi les premiers signataires du CEO Water Mandate, qui a mis au point des consignes pour un engagement responsable des entreprises en matière de politique relative à l’eau.

Q. Comment Coca‑Cola collabore-t-elle sur les questions de l’eau ?

R. Nous pensons que la collaboration est essentielle pour atteindre des résultats en ce qui concerne les problématiques liées à l’eau. Bien que nous entretenions de solides relations avec les communautés dans lesquelles nous sommes présents, nous estimons que la réflexion et les actions collectives des entreprises, des pouvoirs publics et de la société civile sont beaucoup plus efficaces (et en fait indispensables) pour parvenir à des solutions durables qui répondent aux besoins de ces communautés.  

Q. Pourquoi travaillez-vous avec des partenaires et comment les sélectionnez-vous ?

R. Lorsque nous sortons de nos activités directes pour nous atteler aux défis de l’eau, nous entrons dans un environnement partagé. L’eau constitue le bien commun par excellence et, quel que soit l’endroit, tous les utilisateurs de l'eau se partagent les mêmes ressources et doivent assumer conjointement une gestion responsable. Ainsi, nous devons collaborer avec ces utilisateurs de l’eau, notamment les ONG et les autres organisations de la société civile intéressées par l’eau. Nous devons non seulement collaborer mais nous voulons collaborer car une action collective exerce un impact plus important.

Ces partenariats débutent toujours avec les populations et les autorités locales. Elles jouent toutes les deux un rôle essentiel dans la réussite de projets de ce type liés à l’eau.

Au moment de choisir de nouveaux partenaires, nous regardons ceux qui offrent des perspectives différentes, le savoir-faire nécessaire, et/ou des ressources complémentaires. Que ces partenaires soient d’autres secteurs industriels, des entreprises commerciales, des agriculteurs, des universitaires, des organismes d’aide et de développement, ou bien des ONG, nous recherchons ceux qui s'attachent à relever les défis locaux et s'engagent en faveur de solutions à long terme.

Q. Coca‑Cola considère-t-elle l’eau comme un droit pour l’Homme ?

R. En tant qu'entreprise exerçant son activité dans le secteur des boissons, nous reconnaissons le caractère indispensable de l’eau pour la santé des écosystèmes, des communautés, des entreprises, de l'agriculture et du commerce. L’eau est indispensable à la vie, mais dans de nombreuses régions du monde, elle manque cruellement. Coca‑Cola respecte les besoins en eau des hommes et de la nature.

Nous sommes fermement engagés dans des réflexions internes et externes portant sur ce qu’implique, dans la pratique, le respect du droit de l’Homme à accéder à l’eau et à l’assainissement tel qu’établi par la résolution de l’Assemblée Générale des Nations Unies en 2010. Plus précisément, en notre qualité de membre du CEO Water Mandate du Pacte Mondial des Nations Unies, nous participons activement au Groupe de travail sur les Droits de l’Homme qui, en collaboration avec Oxfam America et d’autres parties prenantes, a développé des directives invitant les entreprises à respecter les droits de l’Homme reconnus internationalement. Ces directives sont désormais publiées et nous œuvrons pour en appliquer les principes dans le cadre de notre approche de l’eau et des communautés.

Q. Que fait Coca‑Cola pour résoudre les problèmes mondiaux liés à l’eau ?

R. Notre objectif en matière de gestion de l’eau consiste à restituer un volume d'eau équivalent à celui que nous utilisons dans nos boissons et pour leur production à l’horizon 2020. Nous avons atteint cet objectif en 2015. Pour ce faire, nous améliorons l'efficacité hydrique de nos usines de fabrication, nous traitons les eaux usées provenant de nos procédés de fabrication et restituons l’eau utilisée dans notre volume de vente global grâce à des bassins hydrologiques sains et à des programmes communautaires sur les questions de l’eau. Nous avons également procédé, avec chacun de nos partenaires embouteilleurs, à l’évaluation de la qualité et des volumes de nos sources d'eau et développé et instauré des Plans de protection des sources d'eau (SWPP, Source Water Protection Plans) exhaustifs.

L'agriculture comptant pour 70 % des prélèvements d’eau dans le monde, Coca‑Cola s’est engagée en faveur d’un approvisionnement durable des ingrédients agricoles qui interviennent dans la fabrication de ses produits. Parmi ces ingrédients, on citera la canne à sucre, la betterave sucrière, le sirop à base d'amidon à haute teneur en fructose (essentiellement le maïs), le thé, le café, l’huile de palme, le soja, la pulpe et la fibre de papier, les oranges, les citrons, les raisins, les pommes et les mangues.

Q. Quels progrès Coca‑Cola a-t-elle accomplis dans ces domaines ?

R. Efficacité hydrique
L’efficacité hydrique de notre système s’est améliorée d'une année sur l'autre depuis 13 ans. Depuis 2004, notre efficacité hydrique a progressé de 27 %. Nous nous sommes fixé pour nouvel objectif d’améliorer, en 2020, l’efficacité hydrique de notre système de 25 % supplémentaires par rapport à 2010 (soit un total de 37 % entre 2004 et 2020). À ce jour, nous avons amélioré notre efficacité hydrique de 12 % par rapport à 2010, ce qui nous place en bonne voie d’atteindre notre objectif pour 2020.

Traitement des eaux usées
Nous avons investi, avec nos partenaires embouteilleurs, plus d’un milliard de dollars au cours de la dernière décennie afin de mettre notre système mondial en conformité avec nos normes ambitieuses en matière de traitement des eaux usées, qui excèdent souvent les exigences imposées par les règlementations locales. À ce jour, nous respectons les normes de la Compagnie en matière d’eaux usées dans toutes nos usines, hormis 10 d'entre elles. Ces 10 usines restantes procèdent actuellement à la mise en place de systèmes de traitement ou bien se trouvent dans des zones de conflit où une telle mise en œuvre est pour l'heure difficile.

Nous continuons à surveiller le respect absolu de nos directives rigoureuses dans ce domaine, dans les installations nouvellement construites, dans les usines qui intègrent notre système dans le cadre de processus d'acquisition, ainsi que dans les sites existants. De plus, nous renforçons nos programmes de gouvernance et d'assistance technique dans le domaine des eaux usées afin de créer un modèle de performance axé sur une optimisation de l’efficacité hydrique et l’amélioration de la qualité de l’eau que nous rejetons dans l’environnement.

Restitution
Entre 2005 et la fin de l’année 2015, nous avons compensé environ 115 % de l’eau utilisée pour notre volume de vente global (par rapport à la production de 2015), soit un total de 191,9 milliards de litres d’eau restitués aux communautés et à la nature. Ce résultat a été rendu possible grâce à notre implication dans 248 projets de partenariat communautaire pour l’eau déployés dans plus de 71 pays, en collaboration avec le WWF, l'USAID, The Nature Conservancy, Water for People, ONU-HABITAT, et le Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD).

Plans de protection des sources d’eau
Nous avons instauré des plans de protection des sources d’eau et réalisé des évaluations de vulnérabilité dans tous nos sites à travers le monde. Grâce à ces programmes, nous répondons aux besoins de fabrication et aux problèmes de croissance tout en répondant aux problématiques auxquelles sont confrontées les communautés : nous les partageons avec elles étant donné que nous partageons les mêmes ressources en eau.

Agriculture durable
Grâce aux Directives pour une agriculture durable, nous avons mis en place un ensemble complet de critères concernant les pratiques agricoles durables à l’attention des fournisseurs de nos principaux ingrédients agricoles. Nous aidons et encourageons nos fournisseurs à améliorer l'efficacité et à réduire leur utilisation de l'eau. Le WWF, partenaire de nos initiatives de préservation, nous aide également à déployer des projets agricoles ciblés. Dans l’ensemble, nous avons participé à des initiatives d’agriculture durable dans plus de 25 pays.

Q Pouvez-vous citer un exemple d’initiative d'agriculture durable de Coca‑Cola ?

R. Voici quelques exemples :
• Le café et le thé ont atteint leur objectif de façon anticipée
La quasi-totalité de nos thés et cafés répondent désormais aux critères d’approvisionnement durable requis, la majorité d’entre eux étant conformes aux SAGP. Cela signifie que Coca‑Cola achète la plupart de ses thés et cafés produits dans le monde auprès d’agriculteurs et de fournisseurs répondant à l’un des critères suivants : Ethical Tea Partnership, Rainforest Alliance, UTZ, Fairtrade, SAI Platform, 4C*, ou l’audit et la validation SAGP. Les exploitants à grande échelle tout comme les petits agriculteurs nous aident à atteindre notre objectif.

Lancé en 2013, PROMESA Café a pour objectif de soutenir 2 000 familles de petits exploitants de café en établissant des conditions de vie durables et en renforçant le bien-être économique et social de leurs communautés. Nous avons mis en place un processus afin de signer directement des contrats avec les producteurs de café qui adhèrent à nos SAGP. Les agriculteurs membres de PROMESA Café fournissent du café à Coca‑Cola et prévoient d’augmenter leur approvisionnement.

• Développer durablement notre activité de jus de fruits
A l’heure où nous prévoyons d’augmenter considérablement notre activité mondiale de jus de fruits d’ici à 2020, il devient de plus en plus nécessaire de produire de façon davantage durable nos produits à base de jus de fruits. Nous effectuons des progrès en matière d'approvisionnement en jus de fruits et pensons avoir atteint 54 % de notre objectif d'approvisionnement durable de l’ensemble de nos citrons d’ici à 2020, conformément à nos SAGP.

La moitié de nos citrons proviennent d’Argentine, 90 % de la production du pays destinée à Coca‑Cola étant issus de sources plus durables. En fait, Coca‑Cola est le principal acheteur de jus de fruits en Argentine. En 2014, nous avons acheté pour 245 millions d’USD de jus de fruits et de produits dérivés au niveau local, pour un total de plus de 37 000 tonnes.

• Doubler la quantité de sucre produit de façon durable.
Grâce à nos efforts d’approvisionnement, en collaboration avec nos partenaires embouteilleurs, Coca‑Cola a été sollicitée en 2016 pour l’achat de plus de 1 million de tonnes de sucre produit de façon plus durable. Ce résultat nous placera à environ 15-20 % de notre objectif de produire durablement 100 % de notre sucre à l’horizon 2020. Nous prévoyons de doubler la quantité de sucre produit de façon plus durable dans le courant de l’année prochaine.

Notre capacité à produire de façon plus durable 1 million de tonnes de sucre s'appuie sur un engagement massif de nos fournisseurs européens en faveur d'une garantie de durabilité de la production de betterave sucrière ainsi que sur les 500 000 tonnes de canne à sucre certifiée Bonsucro® produites en 2015, soit une hausse de 120 % par rapport à notre objectif d’achat escompté. La certification Bonsucro constitue la méthode privilégiée par The Coca‑Cola Company pour permettre aux usines et aux cultivateurs de canne à sucre d’apporter la preuve de leur conformité aux Directives pour une Agriculture Durable (SAGP).

Coca‑Cola est partenaire depuis 2008 de Bonsucro, un projet collaboratif mené entre des entreprises privées et des organisations à but non lucratif. Nous avons contribué à mettre au point ces premiers critères d’évaluation pour la production durable de canne à sucre et avons été les premiers à acheter du sucre certifié Bonsucro en 2011 et à avoir obtenu la certification Bonsucro Mass Balance Chain of Custody Standard. En début d’année, nous nous sommes vus décerné le prix 2015 Bonsucro Sustainability Award for Buyers Supporting Transformational Change.

Q. Sur quoi sont axés vos programmes communautaires pour l'eau ?

R. Nos programmes communautaires relatifs à l’eau remplissent généralement au moins l’un des quatre objectifs suivants : 1) Améliorer l’accès à l’eau et à l’assainissement ; 2) protéger les bassins hydrologiques ; 3) fournir de l’eau à usage productif ; et/ou 4) informer sur les problèmes liés à l'eau, y compris sur l'engagement dans la politique de l'eau. Dans de nombreux cas, les projets contribuent également à améliorer les conditions de vie locales, aident les communautés à s'adapter aux changements climatiques, à améliorer la qualité de l’eau et la biodiversité. On estime qu’à ce jour, nos initiatives en faveur de l’amélioration de l’accès à l’eau et à l’assainissement ont à elles seules profité à environ 3 millions de personnes. Nous travaillons actuellement à l’élargissement du programme afin qu’il bénéficie à plus de 6 millions de personnes à l’horizon 2020.

Q. Pouvez-vous nous citer un exemple de programme communautaire pour l’eau mis en place par Coca‑Cola ?

R. L’un de nos principaux partenariats est celui noué entre l'Agence des Etats-Unis pour le développement international et nos partenaires embouteilleurs. Ensemble, en 2005, nous avons créé la Water and Development Alliance destinée à protéger et améliorer la durabilité des bassins hydrologiques, favoriser l’accès à l’eau et à l’assainissement et améliorer l'utilisation productive de l'eau dans 23 pays d'Afrique, d'Asie, d'Amérique latine et du Moyen-Orient. Depuis sa création, les investissements se sont élevés à 29,7 millions de dollars. Notre projet en Angola a contribué à construire 9 points d’eau communautaires qui permettent à 41 200 personnes d’accéder à l’eau dans de meilleures conditions.

INDE

Q. Compte tenu de la rareté de l’eau en Inde, pourquoi Coca‑Cola y maintient-elle ses installations ?

R. Notre système Coca‑Cola en Inde est une exception en matière de gestion de l’eau.
Coca‑Cola India est parvenue à équilibrer parfaitement l’eau souterraine utilisée pour produire ses boissons et celle restituée à la nature et aux communautés - elle est « positive en eau ». Simultanément, les usines d’embouteillage locales poursuivent leur travail d’identification des opportunités de réduction de la consommation, du recyclage et de la réutilisation de l’eau.

Avec l’aide des ONG, des pouvoirs publics, d’autres industries, des agriculteurs et des communautés locales, Coca‑Cola a pu identifier les zones prioritaires et déployer des projets en vue d’améliorer les conditions locales d’accès à l’eau. Les initiatives de réapprovisionnement des eaux souterraines se concentrent sur la collecte des eaux de pluie, la construction de barrages, la remise en état de bassins et autres réceptacles naturels, et des améliorations dans le domaine de l'agriculture. Coca‑Cola a déployé près de 600 projets de collecte des eaux de pluie et de réapprovisionnement des eaux souterraines dans 22 des 35 états et territoires de l’Inde, avec un potentiel de restitution de 100% des eaux souterraines utilisées. Dans certaines régions de l’Inde, on évalue à plus de la moitié la quantité d’eau restituée par la Compagnie et ses partenaires embouteilleurs par le biais de ces programmes.

Q. Quel est le plus grand facteur de rareté de l’eau en Inde ?

R. L’appauvrissement des eaux souterraines dans plusieurs régions indiennes est un problème de plus en plus important compte tenu des périodes de sécheresse régulières et des pluies et moussons plus faibles / atypiques. S’y ajoute une sollicitation à outrance des eaux souterraines, d'abord par l'irrigation agricole, aggravées par une population toujours plus nombreuse et une augmentation de la demande.

Cela explique pourquoi Coca‑Cola India s’est engagée en faveur d’une excellente gestion de l’eau et est parvenu à équilibrer parfaitement l’eau souterraine utilisée pour produire ses boissons et celle restituée à la nature et aux communautés. On dit qu’elle est « positive en eau », car Coca‑Cola India a permis de restituer plus de 100 % de l’eau souterraine qu’elle utilise sur le plan national. Dans certaines régions de l’Inde, on évalue à plus de la moitié la quantité d’eau restituée par The Coca‑Cola Company et ses partenaires embouteilleurs par le biais de programmes de partenariat communautaires pour l’eau conçus pour répondre aux besoins locaux en eau.

Q. Coca‑Cola utilise-t-elle des sources d’eau locales pour cultiver les ingrédients agricoles qui interviennent dans la fabrication de ses produits ?

R. Dans la pratique, Coca‑Cola ne cultive pas elle-même ses ingrédients agricoles. Nous travaillons avec une diversité de fournisseurs internationaux et locaux experts dans la culture et l’approvisionnement de ces ingrédients. Chacun d’eux est tenu de respecter un ensemble déterminé de principes de fonctionnement et adhère également à nos Principes Directeurs pour une Agriculture Durable parmi lesquels s’inscrit l’utilisation responsable des ressources naturelles.

Q. Compte tenu des difficultés que rencontre et va rencontrer l'Inde sur la question de l'eau, ne serait-il pas préférable qu'une entreprise aussi importante que Coca‑Cola y suspende ses opérations ?

R. Nous croyons pouvoir contribuer à la résolution des problèmes que rencontre l’Inde sur la question de l’eau, et nous avons fait de la gestion de l’eau l’un des éléments centraux de nos initiatives pour la durabilité à travers le pays. En fait, grâce aux projets de restitution de l’eau que nous avons lancés ou auxquels nous avons participé en tant que partenaire, nous estimons que nous restituons davantage d’eau que nous n’en utilisons en Inde chaque année. Dans certaines régions, nous restituons d’ailleurs plus du double de ce que nous utilisons chaque année.

Toutes les régions dans lesquelles nous sommes présents peuvent, à un moment ou un autre, être confrontées au problème de la rareté de l’eau. C’est la raison pour laquelle nous structurons notre activité et les sites d’implantation de nos usines de façon à ce qu’elles soient résistantes et en mesure de gérer l’eau en toute responsabilité, où que ce soit. Tous nos sites ont subi une Evaluation de vulnérabilité des sources (SVA) afin d’identifier la disponibilité actuelle et potentielle de l’eau et de sa rareté dans chaque région. Aujourd’hui, toutes nos usines à travers le monde instaurent nos Plans de protection des sources d’eau (SWPP) qui détaillent les actions d’atténuation des risques ainsi que leurs délais de mise en œuvre. Ces plans répondent aux difficultés liées aux bassins hydrologiques, des vulnérabilités hydrologiques à la gestion locale de l’eau, et constituent souvent le fondement de projets hydrologiques communautaires visant à protéger et préserver les sources d’eau. Les diverses difficultés identifiées dans un SVA étant autant de sources d’inquiétude pour la plupart voire tous les consommateurs d’eau autour d’un bassin donné, nous utilisons nos conclusions pour impliquer les pouvoirs publics, les communautés locales, les entreprises et les membres de la société civile et programmer des actions collectives.

Au niveau national, Coca‑Cola est partenaire du Comité National Olympique et Sportif Français, de la Fédération Française Handisport (depuis 1985), de la Fédération Française de Football, de l’équipe de France de Coupe Davis de Tennis, de Roland Garros, de l’Ecole du ski Français, du Palais Omnisport de Paris Bercy, du Stade de France depuis son inauguration en 1997, des clubs de football de Ligue 1 (Marseille, PSG, Lyon).

Notre boisson Powerade est la boisson officielle de l’Equipe de France Olympique mais également partenaire de Teddy Riner, depuis 2011. Par ailleurs, nous sommes engagés au côté de l’Etat à accompagner plusieurs sportifs de haut niveau qui se préparent pour les Jeux olympiques et paralympiques de Rio en 2016. 

Coca‑Cola Entreprise est engagée dans différents programmes pour préserver les ressources en eau de la planète et réduire l’empreinte de notre activité sur l’environnement.

Avec pour ambition à l’horizon 2020 de :

• Réduire de manière significative la consommation d’eau utilisée dans les usines
  (1,22l est la quantité totale d'eau utilisée pour produire 1L de boisson dans l'usine de Grigny, qui détient ainsi le record mondial d'économie en Eau).
• Réduire de 25 % la quantité de matériaux utilisés dans l’ensemble des formats d’emballages.
  
• Réduire l’impact environnemental des véhicules de transport avec pour objectif, à horizon 2020, de transporter chaque caisse de produit avec 20 % d’émission de carbone en moins. 

Le Point Vert indique l’adhésion de Coca‑Cola au financement du programme d’Eco Emballages qui vise à trier et à valoriser les déchets d’emballages ménagers. Ce point Vert est aujourd’hui présent sur 95% des emballages.

Le logo rond avec la bouteille contour est un élément de la charte graphique.

Depuis novembre 2011, il existe un nouveau logo sur les bouteilles de Coca‑Cola, celui de l’emballage PlantBottle. Coca‑Cola a introduit du plastique PET (polyéthylène téréphtalate) d’origine végétale pour les bouteilles de 50cl des marques Coca‑Cola, Coca‑Cola light, Coca‑Cola zero et Coca‑Cola cherry. Cet emballage est composé d’un nouveau plastique PET qui est d’origine végétale (jusqu’à 22,5%) associé à 25% de plastique PET recyclé. Il se recycle de la même façon que le plastique PET traditionnel, mais c’est un matériau innovant puisqu’il provient de la canne à sucre.

Aujourd’hui l’emballage PlantBottle de Coca‑Cola est produit et distribué dans 16 pays du monde parmi lesquels le Brésil, les Etats-Unis, le Canada, le Japon, le Mexique, la Suède, l’Afrique du Sud, l’Allemagne (…) et la France bien sûr. Pour l’ensemble de nos produits, les conditionnements sont recyclables à 100%.

Une loi en France suspend la fabrication, l'importation, l'exportation et la mise sur le marché de tout conditionnement, contenant ou ustensile comportant du Bisphénol A et destiné à entrer en contact direct avec les denrées alimentaires, et ce depuis le 1er janvier 2015.

À l'instar de l'ensemble du secteur des produits alimentaires et de ses fournisseurs, nous respectons scrupuleusement cette loi en France, comme nous respectons celle de tous les pays où nous sommes présents. La sécurité des consommateurs est notre priorité et nos boissons et nos emballages respectent des standards de qualité qui vont au-delà de la règlementation en vigueur.

Le recyclage du métal des canettes fournit 50 % de la matière première des nouvelles canettes.

Les bouteilles en verre vendues en café sont à nouveau remplies après avoir subi un nettoyage, un contrôle et un rinçage. Celles qui sont inutilisables pour être remplies une nouvelle fois sont éliminées dans les containers à verre puis recyclées. 35 % de verre recyclé compose la nouvelle bouteille en verre de Coca‑Cola.

Quant au PET, il est réutilisé pour la fabrication de nouvelles bouteilles ou, sous forme de fibres de polyester dans l’ameublement et l’habillement.

Coca‑Cola Entreprise utilise des canettes en acier et en aluminium. Ces matières peuvent se recycler à l’infini.

L'usage des bouteilles PET chez Coca‑Cola

Les trois lettres PET forment l'abréviation de polyéthylène-téréphtalate. Le PET est utilisé dans la fabrication des bouteilles en plastique Coca‑Cola, soit 32 % des emballages en unités, contre 60 % pour les canettes et 8 % pour le verre. Recyclables à 100 %, du bouchon à l’étiquette, les bouteilles en plastique PET Coca‑Cola sont composées d’un mélange de PET vierge et recyclé - un plastique provenant du site de recyclage Infinéo, en ligne avec le principe de l’économie circulaire. En France, l’intégralité de nos bouteilles en plastique sont d’ores et déjà recyclables à 100 % et composées de plastique PET recyclé à hauteur de 29 % en 2020. Aujourd’hui, les bouteilles de Smartwater, Honest et Fuze Tea sont toutes fabriquées à partir de 100% plastique recyclé. Les marques Coca‑Cola, Fanta et Sprite ont-elles aussi amorcé leur transformation, et contiennent 50% de plastique recyclé, avec pour objectif d’arriver rapidement à 100% de plastique recyclé.   

Quelles sont les qualités des bouteilles en plastique PET ?

De plus en plus utilisé dans les industries agroalimentaire et pharmaceutique pour le conditionnement des liquides, le polyéthylène-téréphtalate est obtenu par condensation de l’acide téréphtalique et de l’éthylène glycol. Doté d’importantes qualités de conservation, le PET a une empreinte carbone faible. D’une part en raison de sa faible température de transformation (250°), quatre fois inférieure à celle du verre (1000°) elle permet de réaliser d’importantes économies d’énergie, d’autre part en raison de son faible poids ainsi que de sa résistance. Deux qualités qui permettent de réduire la quantité d’emballage des produits mais aussi les dépenses énergétiques liées au transport.

Pourquoi utiliser du plastique PET ?

L’un des avantages du plastique PET réside également dans le très faible coût énergétique de son recyclage. Une fois trié, le matériau parfaitement adapté au recyclage mécanique est compressé sous forme de billes prêtes à être réutilisées jusqu’à quatre fois. Le plastique PET peut également subir un recyclage chimique peu coûteux en énergie et permettant sa réutilisation à l’infini.

Infinéo fait rimer innovation avec éducation et sensibilise sur l’usage du plastique PET dans les bouteilles

Infinéo est une co-entreprise entre Plastipak et Coca‑Cola Europacific Partners France. L’usine de recyclage produit, grâce à un investissement de 8,7 millions d’euros de Coca‑Cola Europacific Partners France, 48 000 tonnes de PET recyclé par an. Un rendement rendu possible par une nouvelle ligne de production inaugurée en 2012.

Infinéo, c’est aussi un espace pédagogique. Un lieu où chaque année, 2000 visiteurs sont accueillis et participent à des ateliers visant à les sensibiliser aux gestes de tri, aux différentes étapes du processus de valorisation et à la « seconde vie » des produits recyclés. Inauguré en 2013, ce centre pédagogique a rencontré un succès immédiat et neuf visiteurs sur dix se disent satisfaits de leur visite.

Le respect de l’environnement constitue une priorité et nous poursuivons activement un programme continu de recherche et de développement en matière de recyclage. Toutes nos bouteilles plastiques PET contiennent du PET recyclé, ainsi que du PET d’origine végétale.

Nous utilisons des matériaux recyclés : intégration de 25 % en moyenne de plastique recyclé dans les bouteilles PET, de 50% de métal recyclé en moyenne pour les canettes et de 35 % de verre recyclé pour les bouteilles en verre.

Nous avons participé à la mise en place de collecteurs de tri sélectifs avec des partenaires comme les parcs de loisirs, les collectivités locales ou les restaurateurs.

Pour toute information complémentaire, nous vous invitons à consulter les articles dédiées ici. De plus, nous considérons les emballages comme de nouvelles ressources : Coca‑Cola est partenaire du Prix du design durable et s'est associé à Emeco pour créer la chaise 111 navy Chair réalisée à partir de bouteilles plastiques recyclées.

Les produits de notre gamme de boissons light et sans sucres sont sans sucres, sans calorie. 

Nous recommandons à toute personne s’interrogeant sur le diabète de prendre contact avec son médecin. 

Entre Coca‑Cola light taste et Coca‑Cola sans sucres (autrefois appelé Coca‑Cola zero sucres), la confusion peut régner… Si ces deux boissons rafraîchissantes ont pour point commun de pouvoir déguster un Coca‑Cola sans la moindre calorie, elles n’ont cependant ni le même goût… ni la même histoire.

Coca‑Cola light et Coca‑Cola sans sucres : les différences de calories

Coca‑Cola light taste et Coca‑Cola sans sucres (anciennement commercialisé sous le nom de Coca‑Cola zero sucres) sont fabriqués en utilisant les mêmes édulcorants (aspartame et acésulfame-K). Ils sont donc tous deux sans sucres ni calories, mais ne perdent rien de leur délicieux goût de Coca‑Cola.

Coca‑Cola light et Coca‑Cola sans sucres : la différence de goût

C’est pourtant en matière de goût que ces deux boissons diffèrent légèrement. Coca‑Cola sans sucres possède davantage le goût et l’apparence du Coca‑Cola goût original, alors qu’il est vraiment sans sucre, tandis que le goût de Coca‑Cola light taste est plus léger grâce à un mélange d’arômes innovant.

Coca‑Cola light et Coca‑Cola sans sucres : un packaging pour chacun

Nous avons coutume de dire qu’il existe un Coca‑Cola pour tout le monde. Et, à l’image de toutes nos boissons, Coca‑Cola light taste et Coca‑Cola sans sucres se déclinent en différents formats et contenances, de la canette slim 250 ml « nomade » pour boire en déplacement, à la bouteille de 1,75l à partager avec vos amis et votre famille. Quelle que soit la raison pour laquelle vous dégustez un Coca‑Cola, l'absence de sucres ne doit pas rimer avec l'absence de choix.

L'histoire du Coca‑Cola light et du Coca‑Cola sans sucres

Coca‑Cola light taste : son histoire

Coca‑Cola light taste existe depuis 1982 aux États-Unis. Il s’agit de notre premier Coca‑Cola sans sucres. Arrivée en France en 1988, cette toute nouvelle version du Coca‑Cola sans calories est immédiatement adoptée et devient l’une des boissons les plus populaires auprès d’une base de fans extrêmement fidèles. Un succès qui doit beaucoup à sa recette inédite puisque Coca‑Cola light taste compte parmi ses ingrédients un mélange unique d'extraits végétaux et d'eau pétillante avec édulcorants.

Depuis, son célèbre packaging rouge et argent est devenu aussi emblématique que Coca‑Cola goût Original. Des spots TV sulfureux de « la pause Coca‑Cola light taste » jusqu’aux collaborations avec des créateurs de mode tels que Jean-Paul Gaultier et Marc Jacobs pour la confection de bouteilles et de canettes en édition limitée, il est devenu au fil des années un véritable phénomène culturel.

Coca‑Cola sans sucres : son histoire

Coca‑Cola sans sucres s'impose lui aussi comme une alternative sans calorie au Coca‑Cola goût Original. Initialement connu sous l’appellation Coca‑Cola zero sucres et avec un goût quasiment identique au Coca‑Cola Original taste, Coca‑Cola sans sucres, qui fait entrer dans sa composition des extraits végétaux ainsi que des édulcorants. La différence entre Coca‑Cola sans sucres et Coca‑Cola light taste repose principalement sur leurs saveurs différentes. Aussi, le goût spécifique et plus léger du Coca‑Cola light taste séduit généralement un public féminin, tandis que le Coca‑Cola sans sucres a su conquérir un public plus jeune et plus masculin grâce à son goût authentique mais également au design noir et rouge de ses bouteilles et canettes.

Coca‑Cola original taste : Eau gazéifiée ; sucre ; colorant : caramel (E 150d) ; acidifiant : acide phosphorique ; arômes naturels (extraits végétaux), dont caféine. 

Coca‑Cola sans sucres : Eau gazéifiée ; colorant : E150d ; acidifiants : acide phosphorique, citrate de sodium ; édulcorants : aspartame, acésulfame-K ; arômes naturels (extraits végétaux), dont caféine. Contient une source de phénylalanine.

Oui, toute la gamme de Coca‑Cola sans sucres ne contient aucune calorie. La seule différence avec Coca‑Cola light taste, c'est le goût. Non, il n'y a pas de calorie dedans non plus !

De façon globale, The Coca‑Cola Company s'engage à faire évoluer ses boissons à teneur réduite en calories ou sans sucres pour s'adapter à chaque envie et à tous les besoins. D’ici 2025, 50 % des ventes proviendront des boissons hypocaloriques ou sans sucres.

Coca‑Cola, c’est avant tout 89% d’eau, des extraits végétaux et du sucre. En France, ce dernier - également connu sous le nom de sucre de table ou encore saccharose, est issu de la betterave, comme celui que vous utilisez dans votre thé ou votre café. Il est l’ingrédient qui donne au Coca‑Cola son goût unique et délicieux.

Les scientifiques l’appellent beta vulgaris et les gastronomes betterave. Cette plante herbacée bisannuelle, décrite pour la première fois par le naturaliste Linné en 1753, possède une racine épaisse dont la pulpe concentre les sucres à hauteur de 15 à 20%, selon les espèces. A l’issue du processus de production, ce saccharose prend la forme de carrés, poudre, morceaux ou est utilisé par l’industrie agroalimentaire, pour sucrer aliments et boissons. Coca‑Cola goût Original contient 10,6g de sucre pour 100ml.

La « Blanche de Silésie »

La betterave sucrière a été introduite en France à la fin du XVIIIe siècle. Nommée « Blanche de Silésie », elle se caractérisait à l’époque par sa teneur en saccharose (7%) et sa capacité à s’adapter aux climats tempérés – contrairement à la canne à sucre !

En conséquence, c’est dans le bassin parisien, le nord et l’est du pays que la betterave est la plus fréquemment cultivée : 90% des plantations hexagonales se situent ainsi au sud de la Loire.

Récolte et production : une course contre la montre

La betterave à sucre se récolte fin septembre, par arrachage des racines. La collecte des plantes doit être terminée avant l’arrivée des grands froids, et la racine traitée rapidement après avoir été extraite du sol, car sa teneur en sucre décroît rapidement.

Cette bataille contre le temps explique pourquoi, à l’automne, les sucreries – toujours construites à moins de 30 kilomètres des champs de betteraves - fonctionnent jour et nuit !

La France premier producteur mondial

La France est bien placée dans la production de sucre issu de la betterave : elle en est le premier producteur au monde. Pour la culture de la plante en elle-même, l’Hexagone se place au deuxième rang mondial, derrière le Brésil*.

La betterave sucrière a un rendement moyen de 60 à 90 tonnes par hectare. Ceci correspond à environ 13 tonnes de sucre par hectare de betterave cultivé.

* chiffres 2013, issus du rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture

Coca‑Cola ne contient aucun des allergènes listés à l’annexe II du règlement 1169/2011/CE concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Nos produits respectent la réglementation française en vigueur. Si un produit contient l’un des 14 allergènes majeurs ci-dessous, sa présence est mentionnée sur l’étiquette. Les 14 allergènes majeurs sont :

- Céréales contenant du gluten (à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales
- Crustacés et produits à base de crustacés
- Œufs et produits à base d’œufs
- Poissons et produits à base de poissons
- Arachides et produits à base d’arachides
- Soja et produits à base de soja
- Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
- Fruits à coque
- Céleri et produits à base de céleri
- Moutarde et produits à base de moutarde
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
- Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre exprimées en dioxyde de soufre (SO2).
- Lupin et produits à base de lupin
- Mollusques et produits à base de mollusques

Non, Coca‑Cola ne contient pas de cocaïne ni tout autre substance nocive. De plus, cette substance n’a jamais été un ingrédient ajouté à Coca‑Cola.

Toutes nos boissons sont sans alcool. Les ingrédients et les procédures industrielles utilisées dans la fabrication de nos produits font l’objet de contrôles rigoureux par le gouvernement et les autorités sanitaires dans chaque pays où nos produits sont commercialisés. Nos boissons sont reconnues comme boissons non alcoolisées par les autorités gouvernementales de chaque pays.

Toutes les valeurs nutritionnelles de nos produits sont présentes sur nos emballages et donnent au consommateur des informations claires et intelligibles sur les calories contenues dans nos boissons et leurs contributions aux apports de référence. Un verre de 250 ml de Coca‑Cola correspond à 29 % des apports de référence en sucre pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).

Pour réduire le sucre de nos boissons, nous utilisons parmi les édulcorants suivants : l’aspartame (E 951), l’acésulfame-K (E 950), le sucralose (E 955) et les glycosides de stéviol (E960).

The Coca‑Cola Company a été l’une des premières à utiliser les glycosides de stéviol (E960), issu de la plante stévia, dans les recettes de FÏNLEY, Sprite et Fuze Tea. Associé au sucre l’extrait de stévia, d'origine naturelle, permet de proposer des boissons moins sucrées et aux goûts différents, suivant les attentes des consommateurs.

The Coca‑Cola Company réalisera 50% de ses ventes en 2025 avec des boissons sans sucres ou allégées en sucres et réduira le sucre de son portefeuille de produits d’au moins 10% entre 2015 et 2020.

L’aspartame est un édulcorant utilisé à la place du sucre dans de nombreux aliments ou boissons, dont le pouvoir sucrant est 200 fois supérieur à celui du saccharose, l'autre nom du "sucre de table". Nous utilisons de l’aspartame dans certains de nos produits afin de proposer des boissons sans sucres et sans calorie.

Autorisé en France en 1988, cet édulcorant a été soumis à plus de 200 études scientifiques, et son innocuité a été confirmée par des autorités mondialement reconnues, telles que le Comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires (JECFA) et également par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) dans son dernier avis de décembre 2013.

L'aspartame en tant qu'édulcorant peut être consommé par tous, y compris les enfants et les femmes enceintes. La seule contre-indication à la consommation d’aspartame est la phénylcétonurie : une maladie génétique rare systématiquement détectée à la naissance.

Pour atteindre la dose journalière admissible (DJA) d’aspartame (40 mg par kg de poids corporel et par jour), l’Association internationale des édulcorants a calculé qu'une femme de 60 Kg devrait en théorie consommer, chaque jour de sa vie, 280 sucrettes ou 20 canettes de boissons light.

Un verre de Coca‑Cola original taste de 250 ml contient 105 calories (kcal) et un verre de 250 ml de Coca‑Cola original taste sans caféine 110 calories (kcal). Concernant Coca‑Cola zero sucres, un verre (250 ml) contient 1 calorie (kcal) ; il en va de même pour un verre de Coca‑Cola zero sucres sans caféine ou Coca‑Cola light taste sans caféine. Conformément à la législation en vigueur, un aliment ou une boisson apportant moins de 4 kcal pour 100 ml est considéré comme sans calorie.

Les informations nutritionnelles et énergétiques figurent sur le recto et le verso de chaque emballage. De plus, il est également possible de consulter, sur notre site Internet, les informations nutritionnelles pour 100 ml relatives à chacun des produits de The Coca‑Cola Company commercialisés en France.

Afin de s’adapter aux goûts, aux habitudes alimentaires quotidiennes et aux styles de vie des consommateurs, The Coca‑Cola Company a engagé un effort considérable en matière d’innovation afin de proposer au marché de nouvelles marques présentant des identités différentes. Elles permettent d’élargir notre gamme et de proposer plus de choix aux consommateurs avec des boissons sans sucres ou à teneur réduite en sucres.

Nous réaliserons 50% de nos ventes en 2025 avec des boissons sans sucres ou allégées en sucres, réduirons le sucre dans notre portefeuille de produits d’au moins 10% entre 2015 et 2020 et enfin aiderons les consommateurs à réduire leur consommation de sucre grâce à des informations accessibles sur nos produits et en proposant des formats plus petits.

Un édulcorant est une substance qui procure une saveur douce, et qui permet généralement de remplacer les sucres. Les édulcorants, ou alternatives au sucre, permettent de réduire, de façon simple, le nombre de calories de notre alimentation sans affecter le plaisir issu de la consommation d’aliments et de boissons sucrés. Ainsi, ils peuvent constituer une aide utile à la gestion des calories, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Appartenant à la famille des additifs, les édulcorants sont utilisés depuis de nombreuses années dans les produits alimentaires à faible teneur en calories. Certains édulcorants ont un pouvoir sucrant 30 à 600 fois supérieur au sucre, c’est la raison pour laquelle ils sont utilisés en très petite quantité. Dans le cas des boissons « light » ou « zero », le remplacement par des alternatives au sucre permet de faire une économie énergétique proche de 100%.

La plupart des édulcorants se fabrique par processus chimique, en laboratoire. Les glycosides de stéviol (E960) utilisées dans certaines boissons comme Fuze ou encore Fïnley sont extraits de la plante stévia rebaudiana.

Dans nos boissons, nous choisissons parmi les édulcorants intenses suivants :
- L’aspartame (pouvoir sucrant : 200)
- L’acésulfame K (pouvoir sucrant : 200)
- Le sucralose (pouvoir sucrant : 600)
- Les glycosides de stéviol (pouvoir sucrant : 200)
- La néohéspéridine DC (pouvoir sucrant entre 400 et 600)

L’utilisation de ces alternatives au sucre nous permet d’élargir notre gamme de boissons à teneurs réduites en sucres et sans sucres. En effet, entre 2010 et 2016, nous avons fait évoluer 13 de nos recettes afin de réduire leurs teneurs en sucres.

Tous les édulcorants intenses sont soumis à une dose journalière admissible (DJA) qui a été définie par certaines institutions officielles et organismes de santé. En général, les populations consomment en moyenne des doses d'édulcorants bien inférieures à la DJA. Cette dernière s'exprime en milligrammes d'édulcorant par kilogramme de poids corporel. Par exemple, la DJA d'aspartame est de 40 mg/kg.

La boisson Coca‑Cola est arrivée pour la première fois en France au printemps 1919, importée à Bordeaux par Georges Delcroix, un officier français. Ensuite, les bouteilles de Coca‑Cola sont apparues, officiellement dans les cafés en 1933, et notamment au Café Tabac de l'Europe près de la gare St Lazare, à Paris. Vous trouverez l’histoire complète de Coca‑Cola en France dans un ouvrage intitulé «Coca‑Cola, une aventure industrielle » aux Editions de La Martinière ».

Le nom Coca‑Cola a été suggéré en 1886 par le comptable et ami du Dr John S.Pemberton, Franck M. Robinson qui est également à l’origine du célèbre et dynamique graphisme encore utilisé de nos jours.

En France, vous pouvez contacter le Club Français des Collectionneurs de Coca‑Cola, qui organise régulièrement des conventions de collectionneurs.

 

Aux Etats-Unis, The Coca‑Cola Collector Club est une association gérée par des collectionneurs pour les collectionneurs et toute personne intéressée par l’histoire et les objets liés à la marque Coca‑Cola. Ce club de collectionneurs publie régulièrement des revues.

Nous vous invitons à visiter www.theverybestofcocacola.com ou

Pour plus d’informations sur ce club, vous pouvez écrire à :

The Coca‑Cola Collectors club
PMB 609, suite A
4780 Ashford Dunwoody Rd
Atlanta, GA 30338

Ou visiter les sites ci-dessous :

www.shopcoke.com

www.coca-colastore.com

www.cocacolaclub.org

www.2collectcola.com

Vous pouvez également acquérir le «Petretti's Coca‑Cola collectibles price guide» qui est la référence pour les collectionneurs. Il est en vente sur la plupart des sites spécialisées dans la vente de Cd, livres etc.

La combinaison d’extraits végétaux que nous utilisons dans la recette de Coca‑Cola fait partie de nos secrets les plus précieux. C’est pourquoi dans notre étiquetage et conformément à la réglementation, nous ne dévoilons pas le détail des extraits de plantes que nous utilisons dans Coca‑Cola.

Extrait de la plante Stévia, cet édulcorant est originaire du Paraguay. Depuis plusieurs siècles en Amérique Latine, les feuilles de Stévia sont consommées pour édulcorer aliments et boissons, avec le même goût sucré. Différents principes actifs s'en extraient, dont les glycosides de stéviol, qui apportent un goût naturel, sans sucre, ni calorie. Certains édulcorants ont un pouvoir sucrant 30 à 600 fois supérieur au sucre, c’est la raison pour laquelle il est utilisé en très petite quantité.

Cet édulcorant d'origine naturelle issu d'une plante a fait l’objet de plus de 25 années de recherche, non seulement sur ses propriétés mais aussi pour établir son innocuité. Suite à un avis favorable de l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire), la France a autorisé en septembre 2009 l’utilisation d’extrait de stévia comme édulcorant, à condition qu'il contienne au minimum 97 % de glycosides de stéviol. L’autorisation européenne a été donnée en Novembre 2011. Les glycosides de stéviol viennent compléter la gamme d’édulcorants utilisés dans nos boissons. Aujourd’hui, Sprite, Fuze Tea, FÏNLEY et Coca‑Cola life contiennent l’édulcorant extrait de stévia.

La majorité des religions prescrivent des interdits alimentaires, le plus souvent pour des ingrédients d’origine animale. À ce titre, les boissons de The Coca‑Cola Company ne contiennent aucuns de ces ingrédients.

Tout au long de la fabrication des boissons, les ingrédients et les procédures industrielles font l’objet de contrôles rigoureux par le gouvernement et les autorités sanitaires. Et dans chaque pays où nos produits sont commercialisés. De fait, aucun ingrédient utilisé dans nos recettes n’est interdit par les autorités religieuses.

De plus, toutes nos boissons sont sans alcool. Elles sont d’ailleurs reconnues comme boissons non alcoolisées par les autorités gouvernementales de chaque pays.

Coca‑Cola sans sucres et Coca‑Cola light contiennent de la caféine. Ces deux boissons existent aussi en version sans caféine.

Non. Nous ne revendiquons pas la couleur rouge du manteau du Père Noël bien que cette couleur soit étroitement liée à l’histoire de Coca‑Cola. Très tôt, dans de nombreuses lectures de l’histoire du Père Noël, celui-ci est représenté avec un costume rouge et, notamment dans les illustrations du célèbre caricaturiste Thomas Nast et sur les cartes postales imprimées par Louis Prang.

Coca‑Cola a contribué à créer l’image moderne du Père Noël, à savoir celle d’un homme débonnaire et rondelet qui arbore fièrement une longue barbe blanche. En fin de compte, les publicités de Coca‑Cola ont largement influencé la manière dont la plupart d’entre nous le perçoivent aujourd’hui. Avant ces publicités, le Père Noël était représenté de nombreuses manières différentes, parfois même sous les traits d’un lutin effrayant, mais il était déjà vêtu de rouge !

C’est en décembre 1931 que Coca‑Cola a introduit cette nouvelle image joviale à figure humaine du Père Noël, créée par l’illustrateur Haddon Sundblom. De 1931 à 1964, Haddon Sundblom crée les publicités représentant le Père Noël qui seront exploitées par Coca‑Cola lors des fêtes de fin d’année. Ce sont ces mêmes images qui figurent toujours aujourd’hui sur les bouteilles, les boîtes et autres emballages.

Le caramel est l’un des plus anciens colorants alimentaires, utilisé comme ingrédient un peu partout dans le monde. Il confère à Coca‑Cola sa couleur intense.

C'est un ingrédient très fréquemment utilisé comme colorant dans la fabrication de denrées alimentaires telles que les boissons rafraîchissantes, le pain, la bière, les sauces et nappages, la confiserie, les céréales pour le petit-déjeuner et les glaces. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a réaffirmé la sécurité du colorant caramel en mars 2011, après avoir passé en revue l’ensemble de la littérature scientifique sur le sujet.

Le colorant caramel (E150d) est l’une des quatre catégories d'ingrédients à base de caramel autorisées par la Commission européenne. La dose journalière admissible (DJA) du caramel E150d est de 200 mg par kg de poids corporel, soit 12 g par jour pour une personne pesant 60 kg.

Les aliments contenant du sucre peuvent contribuer à l’apparition de caries dentaires – surtout chez les enfants et les adolescents. En cas de forte consommation, l’acidité et la teneur en sucres de certains aliments ou boissons peuvent aussi accroître le risque de l’érosion de l’émail des dents.

La consommation de sucres, d’aliments et de boissons qui contiennent des sucres, doit toujours se faire dans le cadre d’une alimentation équilibrée et en quantité raisonnable.

Surtout, veillez à bien vous brosser les dents après chaque repas – ou au minimum deux fois par jour. Le plus important est le brossage du soir.

Nous sommes nombreux à travers le monde à consommer chaque jour de la caféine dans des boissons telles que le café, le thé et les sodas.

La caféine est un excitant léger et si sa consommation régulière est brusquement interrompue, des maux de tête ou d'autres effets mineurs peuvent être ressentis chez certaines personnes. Néanmoins, l'utilisation de la caféine ne cause pas les types de symptômes physiques graves ou des comportements négatifs qui sont causés par des substances addictives comme les drogues et l'alcool par exemple.

Nous savons que certaines personnes ne consomment pas de caféine et ne souhaitent pas en consommer en permanence. Nous proposons également une gamme de boissons sans caféine afin que les consommateurs puissent choisir ce qui leur convient, à eux et à leurs familles.

Oui. Nous n’utilisons que les édulcorants soigneusement testés par des études scientifiques et dont la sécurité a été confirmée par des organisations internationales telles que le Comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires (JECFA) et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

Les édulcorants sont utilisés dans de nombreux aliments et boissons pour proposer aux consommateurs des options à teneur réduite en sucres, faibles en calories ou sans sucres. Nous les utilisons dans certains de nos produits car nous savons que les consommateurs sont nombreux à vouloir disposer d’un choix de boissons délicieuses avec moins de calories.

Nous utilisons principalement les édulcorants suivants : aspartame, sucralose, acésulfame de potassium et glycosides de steviol (extrait de la plante stévia). Ces édulcorants peuvent être utilisés seuls ou associés entre eux afin d’adapter le goût et les caractéristiques de la saveur sucrée aux besoins du produit et aux goûts des consommateurs.

La recette de Coca‑Cola est rigoureusement la même dans le monde entier. Les procédés de fabrication de ce produit restent inchangés et sont soumis aux normes de qualité très strictes de The Coca‑Cola Company.

La notion de goût est une appréciation subjective qui peut toutefois être perçue différemment selon la température à laquelle le produit est consommé, les aliments qui l’accompagnent, s’il est servi avec des glaçons dont l’eau est plus ou moins chlorée et enfin l’âge du produit.

La caféine a fait l’objet de nombreuses études scientifiques prouvant son innocuité. La caféine étant consommée depuis des siècles, nous en savons beaucoup à son sujet, il s’agit de l’un des ingrédients les plus étudiés au monde.

Chaque jour, des millions de personnes consomment des aliments et des boissons contenant de la caféine, parmi lesquels le café, le thé et les sodas. Les gens sont souvent surpris d’apprendre qu’un Coca‑Cola contient beaucoup moins de caféine que la même quantité de café.

 

Nous savons que certaines personnes ne consomment pas de caféine et que d'autres ne veulent pas en consommer en permanence. C’est la raison pour laquelle nous proposons une gamme de boissons sans caféine afin que les consommateurs puissent choisir ce qui leur convient, à eux et à leurs familles.

Oui, tous les ingrédients utilisés dans nos produits sont sûrs ; ils répondent aux normes supérieures de qualité et respectent la réglementation de chacun des pays où ils sont commercialisés. Cela est également le cas pour l’extrait de stevia que nous utilisons. Pour mémoire, la France a autorisé l’utilisation de l’édulcorant extrait de stevia depuis 2009.