

Un Casting International Signe la Carte du Coca‑Cola Food Fest
Pour créer la carte de ce lieu inédit, Coca‑Cola s’est entouré de chefs qui ont tous développé un plat signature que l’on retrouve dans la « street food » du monde pour proposer des recettes fidèles aux plats d’origine. Pour dénicher ces chefs chevronnés, Coca‑Cola a fait appel à l’agence Phamily First et à son fondateur Julien Pham qui a su dénicher des talents en parfaite adéquation avec le projet.
Ainsi, neufs chefs cuisiniers et une cheffe pâtissière signent la carte du Coca‑Cola Food Fest. Début mai, à l’abri des regards, la brigade composée de Pamela Yung (USA), Gloria Kabé (France), Claire Heitzler (France), Emmanuel Peña & Chuy Villareal (Mexique), Lucas Campos (Brésil), Sertaç Dirik (UK-Turquie), Bao La (Vietnam), Erica Paredes (Philippines), s’est rassemblée à Paris pour travailler les recettes, tester les associations de saveurs et transmettre ses idées à Julien Dumas, le chef aux 2 étoiles Michelin qui sera le chef exécutif du food court.